現場紀錄
｜新竹地食誌04｜ 落腳將軍村，一座老屋再生，實現夢想的甜點基地： 梁氏甜點
2022/11/16
2017年11月16日，正好五年前的今天，梁氏姐妹永遠記得她們在車上待了很久，猶豫是否把自己組裝、拼湊而成的甜點攤車給推出去...幾十分鐘過去，想著已經做好的甜點不能等，也不該因為自己膽怯而被浪費。鼓起勇氣，這一步，就是梁氏甜點的最初... 相比如今，梁氏甜點幾經轉折，從最初清大商圈以攤車起家，後到了大成街成立甜點工作室，那時還叫著舊名紅豆芽，只提供外帶、外送服務。做著做著，卻會感覺，...
｜新竹地食誌03｜前進舊城西市仔，拜訪在地人的飲食俱樂部：阿金糯米餃
2022/11/16
老新竹口中的西市仔，指的就是緊鄰城隍廟，中央市場、中央商場與西門市場一帶的熱鬧集市。長年以來，西市仔以布市出名，是當地人做西裝、買嫁妝的首選之地，自然帶來滿滿人潮，也聚集眾多傳統美食，其中尤以糯米餃最為人所知... 跟著小塹有約出品的散步地圖名家帶路嚐舊城按圖索驥，我們造訪在地美食家－李元璋老師對阿金糯米餃的情有獨鍾。相較同樣出名的中央市場糯米餃，阿金糯米餃不同之處顯而易見，光看外表就能知一二...
｜新竹地食誌02 ｜ 挑一盞令人心動的器皿，盛裝新竹風土的滋味，前進老宅再生的碗容奶奶家
2022/11/16
「我希望有一天可以在奶奶家開一間店...」兩位國中同學返鄉閒聊的話，竟就在往後的日子裡實現了... 2021年疫情期間，小余生活間留下的一些空檔，自然成為夢想成真的開端，便約了小彭，一起圓夢。因為他倆都喜歡餐桌器皿 跟居家小物，所以選擇往器皿、餐具專賣店前進。 就這樣，行動派的小余加上細心善於規劃的小彭，6月先開了網店試水溫，直至隔年3月，奶奶家實體店面終於正式開業！看著店內產品的多樣風格，...
