廚師小Bee

出生於頭份,現居在竹南,從小在媽媽的麵攤中長大,對飲食的熱愛源於生活經驗。

曾於澳洲Sede義式餐廳擔任主廚,回國後於新竹發展,曾在獲得義大利紅蝦評鑑兩隻蝦的Piccola Enoteca彼刻義式餐酒館擔任副主廚4年,並經歷畫盒子藝術餐廳主廚、湖畔料亭行政主廚等。他的料理揉合了客家、閩南、澳洲與義大利的特質,這樣跨界的創作態度,重新定義了下一個時代台灣傳統食材與料理的展現。