❖ SDGs 指標 ❖
❖ 方案概念 ❖
世界趨向國際化，許多企業都有落地「他鄉」需求，台灣也因社會結構改變，許多照顧者和工作者都是來自不同國家。當愈來愈多不同文化背景的人需要一起合作，職場的多元性與互相尊重便很重要。公司如何對待不同文化背景的成員、協助建立多元共融友善職場、制定因地制宜的管理規劃，也會間接影響員工表現。
本路線藉由移民台灣的「新二代」在地導覽員，走訪移居台灣的所在地，認識「多元文化在台灣」的日常，透過多元文化導覽、文化體驗參與，建立多元共融意識，回到職場與生活，踏出關心、理解不同族群的第一步。
❖ 永續價值 ❖
1. 從市場到餐桌，用美食開啟對多元文化的好奇與理解：
藉由多元文化導覽，走進台灣市場，從在地食材出發，認識飲食的多元性與不同文化族群彼此的關聯，消弭文化間的落差與不理解造成的刻板印象，共創無分族群都更包容性的社會，從室友變好友！
2.從生活建立多元共融意識，共創DEI職場環境：
透過「低打擾」的導覽方式、新移民「在地」視角，引領參與者深度走近生活中的多元文化環境，例如市場、商家，與平常難有機會接觸到的不同文化背景人們互動；延伸到職場，讓企業成員親身感受多元，促進對 DEI 的認識和理解，更能讓多元背景的員工了解彼此生活方式、更同理的共工，共創開放包容職場。
❖ 方案內容 ❖
- 1-2H 多元文化主題導覽：由異鄉來到台灣定居的講師，分享將台灣從異鄉到當做「家鄉」的心境、適應過程。讓員工們藉由導覽，理解不同文化背景同事的生活面貌，同理或開始理解彼此差異，讓職場中的合作更順暢。
- 1H 多元文化手作料理體驗：銜接講者的多元文化導覽，動手做一道多元文化「家鄉菜」，從實際操作到品嚐，深刻連結彼此飲食文化。透過這樣的活動，讓員工從容易接近的「飲食」開啟交流；為不同文化背景的同事創造被理解的空間、在活動感受到自在，也讓或過往可能因為語言無法自在溝通的夥伴獲得表達自己的機會；更為企業的飲食選項、活動體驗激盪不同思維。
跟著「新台灣室友」逛緬甸街學做菜：
家傳滷肉飯、越南小吃店、韓國餐館、印尼雜貨商店⋯⋯，不同異國料理並排出現在台灣街頭，是再平常不過的畫面，說著不同語言的人們進進出出，每一間店面，都好像一個小型生活圈。
但你會不會好奇，為什麼有這麼多越南小吃店落腳在台北木柵？走進永和中興街上的餐館，前一秒用流利的中文夾雜台語招呼你的大哥大姐，怎麼轉頭就是一串韓文？臺北車站後方印尼商店賣的洗髮精，看似台灣人常用的品牌，為什麼就是跟量販店裡賣的不同款？好多的為什麼，圍繞在這群不盡相同的面孔，但和我們一起居住在台灣的人們身上。
這群「新台灣室友」有的進入企業，有的在工廠或漁船上支撐著台灣的生產力，也有不少人在此共組家庭、或成為家庭照護的夥伴。
為何選擇來到台灣？我們鮮少有機會聽聽他們的故事。就讓我們從移民密度很高的「新北中和華新街」，開始認識其中一群「新室友」。
本路線將帶領你一路探訪
🗺️ 多元文化在台灣：為什麼「新室友」來到這？
🧳 他鄉變故鄉，聆聽「室友」的曲折入住歷程
🍵 今天來「吃」茶！手作緬甸家庭料理「茶葉沙拉」
❖ 行程路線 ❖
【出發】三季 sanji teahouse → 南洋觀光美食街街口牌樓→ 華新街菜市場 → 華新街上店家巡禮（雜貨店、奶茶店、小吃攤） → 三季 sanji teahouse ：料理手作體驗【結束】
漂流故事，就發生在你我身上
升學、工作、婚姻⋯⋯，生長在台灣的我們時常因為各種原因，需要搬離家鄉北漂南遷。
其實台灣自古以來便是移民社會，地處交通樞紐，南來北往的人們都在這裡留下了足跡。在1960、70年代，台灣因華僑政策、少子化與人力短缺等時代背景祭出新移民政策，帶著原鄉文化的「新室友」因緣際會加入台灣。
然而搬到台灣，他們的挑戰這才開始……。
從生活採買，到融入地方，一步步克服困難建構屬於自己的生活圈。
走入華新街的市場，常見的吆喝叫賣聲，換了一種語言，攤位上擺放的瓜果葉菜，不再熟悉。
跟著在地人貨比三家，台灣人愛吃的龍鬚菜、緬甸家戶必種的佛手瓜，其實就是同一種植物！你會發現，原來我們的連結這麼近！導覽中還會有哪些小驚喜？等你一起來探索！
這裡的「台灣味」多了點不同料
在台灣這個小吃王國，不同食材經常像千面女郎般大變身，台式小吃四神湯在客家族群的餐桌上有「甜」的版本；消暑聖品綠豆湯經菲律賓人的巧手，加入魚露化身「綠豆鹹湯」；走在緬甸街，仔細看看店門前的菜單，熟悉的食材，竟會隨著不同的路段，有不同的口味與組合技。
走著走著，甚至還能感受到「時間」推移，像是早晨的華新街卻散發著下午茶時光的悠閒感，台灣人熱愛的奶茶，居然還有分在地版跟變化版！這樣的「家鄉味」，到了台灣又加入了哪些「台味」呢？
今天不喝茶，來做一道「室友」的家鄉菜—茶葉沙拉！
台灣是世界著名的茶葉王國，而對生活在東南亞的居民們來說，茶葉也是他們生活的不可或缺，他們不只泡茶來喝，更是「吃」得一口好茶！
在緬甸街長大的萬利，將帶我們從緬甸家家戶戶都會自行醃漬的茶葉沙拉開始聊。原來醃漬茶葉，就像阿嬤的滷肉、客家族群的梅干菜，每個家庭都會有不同味道。
誰說只有到國外的料理教室，才能學習製作道地菜色？
讓我們跟著新室友，前進平常採買的市場，走進廚房，跟著他們一起在台復刻「家鄉味」。
用一杯奶茶的時間，展開一段不同文化圈的交流，為何選擇離鄉背井、在全然不同的環境落地生根？也許曾經離鄉的你，能在「台灣新室友」的身上找到共鳴。
照片來源：島內散步、鳴個喇叭緬甸街、蘇信帆
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