接地氣轉運小旅行｜「雞」動之旅：認識雞蛋與牠們的產地
※本路線為成人場次，如您有孩子想一同參與，歡迎報名親子場次！
癸卯年初，春賜大地之時，
開始關注吃下去的食物是否能帶給自己「好福氣」吧！
踏上在台北市郊的生意盎然土地，用身心體驗都市中少有的「野放體驗」。
都說好磁場會帶來福氣，走入好山好水的北投，跟自在的雞們一起快樂奔走！
新的一年，雞兔同榮好運咕咕來！
將帶領你一路體驗：
- 雞兔同榮🐔🐰的日子｜一日牧場物語主人公，跟咕咕雞當好友
- 好雞生好蛋🥚｜品嚐美味雞蛋布丁，同時變身鹹蛋超人！
- 期間限定的北投市場🥬🥩🍊｜最道地北投生活與北投人的美食清單
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為什麼市面上的雞蛋價格有如此大的落差，從外表看不出來的價差，原來差異就在「快樂蛋白質」身上！
2023 年你值得開始過一場「食食在在」的生活，享受被食物好好款待的療癒滋味，重視吃下的每一口食物，從「吃」感受生活的美好。最簡單也最細緻的美食享受，就從健身必備，隨手可得，可煎可煮可蒸的「快樂雞蛋」開始認識！
一起來都市的不遠處瞧瞧快樂的雞如何產快樂的蛋！（快樂的雞有圖有真相）
攜手北投最會說故事的「北投說書人」與愛鄉愛土愛動物的「隨野家農場」，打破都市水泥叢林的印象，一起從都市出發，走入台北市最後的一片稻田海——關渡平原。認識這群住在好水好土的「絕世好雞」與他們的產地！
在這片關渡平原，你會發現平埔族後代的生活痕跡，認識努力種出好食物的小農們，看到默默有群人，肩負著守護台北盆地食物來源的工作而感動著！
而這群快樂生活、恣意奔跑的雞，或許正因為生長在這片不知何時會消失的秘境上，每隻雞都懂得活在當下，活出特色！
這一回，就讓我們從當雞的好朋友開始，一起幫雞老闆親手調配特製飼料，並從雞窩中撿拾起還溫熱著的放牧雞蛋。
用最新鮮有料的在地雞蛋，品嚐雞蛋布丁＋ DIY 鹹蛋，大口吃下甜鹹好滋味。當我們握著台北市碳足跡最低的友善雞蛋，更能從中珍惜未來吃下的每一口食物，並用滿懷敬意的心謝謝這片土地給予的恩賜。
蛋要酷，雞要 chill 嗨嗨
來到隨野家農場，chill 嗨嗨的雞自在奔跑在放牧場地中，跟蛋雞們對到眼的一眼瞬間就知道：「是快樂的雞。」
（下圖為特意奔來看人類的雞）
隨野家農場所收獲的雞蛋為什麼酷？
隨野家所產出的「非籠飼雞蛋」有著農場主人佳敏堅信的理念：「放牧養雞是很自然的選擇。小時候我看卡通，雞就是在草地跑來跑去，我希望我的雞也遵循天性。這不只是愛心，若牠們每天開開心心，身體健康，生下的蛋也肯定新鮮好吃。」
更有對蛋過敏的顧客，吃了隨野家的雞蛋卻沒有起過敏反應，讓隨野家確定「非籠飼雞蛋」是對的方向。
台灣一年會吃掉 70 億顆蛋，為了生產效率很多蛋雞場會採用的籠飼。雖然與非籠飼雞蛋的營養價值一樣，但是籠飼養出體弱的蛋雞，會因為無法透過在沙土中洗澎澎的方式去除羽蝨等寄生蟲，因此必須在雞舍噴灑農藥，導致生產出含有殺蟲劑的雞蛋，反而危害到人類的健康。
島內散步相信「如果不能善待經濟動物，人類也無法獲得安全的食物」。
雞生蛋，蛋生雞？雞的百科教學開始！
如果說「民以食為天」，對於雞來說「吃」更是牠們的生活核心，而且也會大大影響了雞蛋的品質、營養素及呈現出的蛋黃顏色。
在這一回合，我們會透過「料理廚王大亂鬥」來認識雞都吃哪些好料！檯面上使用的 6-7 種「天然食材」都是雞場中快樂雞們隨處可食的食材，你一定沒想過，雞的「低碳足跡飲食」走得比我們還前面吧！
試著用這些食材來調配雞會喜愛的料理吧！可能是米粒多一些的碳水餐，或是來點小辣的麻辣餐，由你來掌廚快樂雞們的一餐，來看看最後誰的美味料理可以獲得雞們的青睞！
「蛋蛋」的認真精神，一日蛋農體驗
在這趟旅行裡，握有一手好蛋的我們將會製作屬於自己的鹹蛋。
藉由這些活蹦亂跳的快樂雞產下熱呼呼的蛋，經過香料比例的調配，一個月後就能產出獨一無二專屬風味的鹹蛋，原來成為「鹹蛋超人」是這麼容易的一件事！
製作完成後，我們也會在現場品嚐使用隨野家雞蛋製作的布丁，在成為辛苦蛋農後，用好雞蛋的滋味好好犒賞自己。
路線結束前也帶著大家一起走到俗稱的「舊北投」之地，也就是北投市場所在的磺港路與中央南路一帶。走進老街，體驗因人潮集散形成的市場社會文化，邊聽彼時繁華的開發故事，一邊品嚐在地人引以為傲的庶民美食。
從產地開始認識購買的農產品，最後走入北投美食一級戰區，為自己吃下的每一口食物做出最棒的選擇！
照片提供：隨野家生活農場、島內散步
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