轉運小旅行 |【親子場】「雞」動之旅:認識雞蛋與牠們的產地
※本場次將以適合 7-12 歲孩子能理解的內容進行
癸卯年初,春賜大地之時,
開始關注吃下去的食物是否能帶給自己「好福氣」吧!
踏上在台北市郊的生意盎然土地,用身心體驗都市中少有的「野放體驗」。
都說好磁場會帶來福氣,走入好山好水的北投,跟自在的雞們一起快樂奔走!
新的一年,雞兔同榮好運咕咕來!
將帶領你一路體驗:
- 雞兔同榮🐔🐰的日子|一日牧場物語主人公,跟咕咕雞當好友
- 好雞生好蛋🥚|品嚐手作雞蛋鬆餅!滿足的好味道
- 期間限定的北投市場🥬🥩🍊|最道地北投生活與北投人的美食清單
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島內散步將帶著孩子們開始過一場「食食在在」的生活,享受被食物好好款待的療癒滋味,重視吃下的每一口食物,從「吃」感受生活的美好。最簡單也最細緻的美食享受,就從健身必備,隨手可得,可煎可煮可蒸的「快樂雞蛋」開始認識!
一起來都市的不遠處瞧瞧快樂的雞如何產快樂的蛋!(快樂的雞有圖有真相)
攜手北投最會說故事的「北投說書人」與愛鄉愛土愛動物的「隨野家農場」,打破都市水泥叢林的印象,一起從都市出發,走入台北市最後的一片稻田海——關渡平原。認識這群住在好水好土的「絕世好雞」與他們的產地!
而這群快樂生活、恣意奔跑的雞,或許正因為生長在這片不知何時會消失的秘境上,每隻雞都懂得活在當下,活出特色!
這一回,就讓孩子們從當雞的好朋友開始,一起幫雞老闆親手調配特製飼料,並從雞窩中撿拾起還溫熱著的放牧雞蛋。
用最新鮮有料的在地雞蛋,品嚐自己 DIY 製作的雞蛋鬆餅,大口吃下好滋味。當我們握著台北市碳足跡最低的友善雞蛋,更能從中珍惜未來吃下的每一口食物,並用滿懷敬意的心謝謝這片土地給予的恩賜。
蛋要酷,雞要 chill 嗨嗨
來到隨野家農場,chill 嗨嗨的雞自在奔跑在放牧場地中,跟蛋雞們對到眼的一眼瞬間就知道:「是快樂的雞。」
隨野家農場所收獲的雞蛋為什麼酷?
隨野家所產出的「非籠飼雞蛋」有著農場主人佳敏堅信的理念:「放牧養雞是很自然的選擇。小時候我看卡通,雞就是在草地跑來跑去,我希望我的雞也遵循天性。這不只是愛心,若牠們每天開開心心,身體健康,生下的蛋也肯定新鮮好吃。」
更有對蛋過敏的顧客,吃了隨野家的雞蛋卻沒有起過敏反應,讓隨野家確定「非籠飼雞蛋」是對的方向。
雞生蛋,蛋生雞?雞的百科教學開始!
如果說「民以食為天」,對於雞來說「吃」更是牠們的生活核心,而且也會大大影響了雞蛋的品質、營養素及呈現出的蛋黃顏色。
在這一回合,孩子們會透過「料理廚王大亂鬥」來認識雞都吃哪些好料!檯面上使用的 6-7 種「天然食材」都是雞場中快樂雞們隨處可食的食材,你一定沒想過,雞的「低碳足跡飲食」走得比我們還前面吧!
試著用這些食材來調配雞會喜愛的料理吧!可能是米粒多一些的碳水餐,或是來點小辣的麻辣餐,由孩子來掌廚快樂雞們的一餐,來看看最後誰的美味料理可以獲得雞們的青睞!
「蛋蛋」的認真精神,一日蛋農體驗
在這趟旅行裡,握有一手好蛋的孩子們將會製作屬於自己的蘑菇鬆餅。
藉由這些活蹦亂跳的快樂雞產下熱呼呼的蛋,按照雞蛋糕大師提供的比例調配後,從自己的蘑菇盤產出獨一無二的可愛鬆餅寶寶,孩子們可以滿足的品嚐,在成為辛苦蛋農後,用好雞蛋的滋味好好犒賞自己。
看著快樂雞們都超前部署的過著飲食永續、低碳足跡的日子,我們又有什麼理由不帶著孩子一起跟上呢!今年秋冬在好水好土的關渡平原,與孩子一起探索台北難得的農業區,親自體驗擁有快樂生活的農家與動物吧。
照片提供:隨野家生活農場、島內散步
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