環時研究室：今天嚐地酒 feat. 虎尾釀

喝杯酒吧，用舌尖聆聽土地
       ， 任虎尾的甜在心中發酵

⁍  聽釀酒人說，地酒 — 關於雲林、記憶與堅持
⁍  品飲三款經典虎尾釀：威士忌、蘭姆酒、職人黑米酒
⁍  環時限定：在地味Double，配上來自嘉義二通老店的小點拚盤！

 ⋰琥珀色的虎尾：用米與甘蔗調色 ⋰
印象中的雲林，是西螺的果菜、是濁水溪的稻米、是北港的花生、是古坑的咖啡，是一個充滿土壤氣息與陽光生命力的地方。而虎尾是其中一座盛產糖的小鎮，直至今日，虎尾糖廠仍奮力地生產著極度稀有的本土糖。

介於土色與金黃色之間的琥珀是糖膏的顏色，也是虎尾釀米釀威士忌、萊姆酒的顏色；這兩種聽起來西洋的酒款，其實有著純正的雲林血統，土生土長於虎尾的釀酒師鄭文維，分別以在地的米與甘蔗為主角，形塑出專屬虎尾土地的味道。