企業旅遊｜彰化鹿港：微醺葡萄酒慢旅

- SDGs指標 - 
SDG 2 消除飢餓
SDG 11 永續城鄉
SDG 12 確保永續的消費和生產模式

- 行程亮點 -

1. 在地私廚餐桌：在地私廚採用當季當令的食材創造出特色料理，透過認識台灣在地食材並將此精神延續到未來日常生活中，消費也能夠選擇自己居住地的在地食材，減少食材運送的碳排放。（SDG 2 消除飢餓）

2. 老屋修復團隊帶你一路拼湊出鹿港原始樣貌：鹿港專門修復老屋的團隊將帶領你認識老街街屋最原始的樣貌，並透過在地團隊述說修復老屋的過程，了解團隊如何保留鹿港這個城市的樣貌，並同時打造具有當代價值的城市。(SDG 11 永續城鄉)

3.​台灣在地釀造葡萄酒：台灣的氣候所種植的葡萄也能釀造出品質良好的葡萄酒，並透過採購在地釀造葡萄酒，降低進口產品的碳足跡，旅行同時也實踐永續精神。（SDG 12 確保永續的消費和生產模式）

 行程路線： 
10:00-11:30 葡萄園隧道巡禮&葡萄酒試飲
12:00-13:00 品酒會-葡萄酒的入門課
13:00-14:30 私廚餐酒搭配
14:30-16:00 在地人帶你認識鹿港
16:00-16:30 自由探索
17:00- 賦歸
 
 將帶領你一路探訪 ： 
🍇​在地釀造葡萄酒 | 全台葡萄最大的產地，可以吃還可以釀酒
🍴在地私廚午宴 | 使用在地食材，創作出異國風味料理
🍷餐酒搭配 | 專業伺酒師引導葡萄酒風味與餐酒搭配
⛩在地人帶你逛鹿港 | 除了老街與天后宮，鹿港有更多秘密等你挖掘

人類的血液天生就缺乏0.05%的酒精含量。若能適時買醉，必能恢復元氣，甚至更能敞開心胸、提高創造力。
-電影「醉好的時光」

跟著島內散步的腳步，讓你一整日的血液都留著0.05%的酒精含量，看看這天會發生什麼有趣的事情?

 ​穿越葡萄園隧道，品飲在地釀造葡萄酒
彰化是全台知名的葡萄產地，因為緯度與氣候宜人，因此種植的葡萄特別甜。從餐桌到產地，我們將跟著莊主的腳步，認識到原來台灣的葡萄也可以釀造葡萄酒! 聽著葡萄園莊主分享栽種葡萄與釀造葡萄酒的過程，才知道餐桌上的那瓶葡萄酒是得來不易。

在葡萄藤底下享用莊主親自製作的手工葡萄冰淇淋，別有風味。老闆也將贈送一支自己釀的葡萄酒，讓大家品嘗，回家打開來喝，感受與歐美葡萄釀出的差異。

※此行程每人皆贈送在地釀造葡萄酒一支。

 品酒會，葡萄酒的入門課 
酒，很多人喝，卻不見得懂得喝。總是在餐敘間聽著同事們對於杯中物談論得頭頭是道，想加入去不得其門而入嗎? 那麼絕對不能錯過這次的酒莊之旅。讓品酒老師帶領各位從頭認識葡萄酒，舉凡葡萄酒的種類、製作方式以及大家最想了解的，如何優雅的品酒，專業的描述酒的香氣。讓你成為那個人人羨慕的有品味的懂酒人。

 ​私廚料理，餐酒搭配 
在這講求儀式感的時代，Fine Dinning儼然成為了生活中不可或缺的美好。喝酒，不再只是為了進入微醺的世界，更是點亮
生活的火花。就讓品酒老師與在地私廚一起帶領各位進入餐酒搭配的美好世界，體驗美食與美酒的「Marriage」。

 ​鹿港在地人帶路，尋找鹿港歷史的痕跡 
「一府、二鹿、三艋舺」，1783年鹿港正式開港與泉州蚶江對渡，開啟了鹿港繁華的一頁，也寫下了二鹿的歷史，而在以「文化層」作為台灣歷史分期的學者論述中，更將西元1683年到1842年以「鹿港期」命名可知此時期鹿港之於台灣的重要性。就讓我們跟著在鹿港在地團隊-鹿港茉莉人文環境教育中心的腳步，探索鹿港繁華過後留下的痕跡，拼湊出當年完整的故事。

※本行程包含飲酒體驗，務必遵守「飲酒勿開車，飲酒過量，有害健康」。

合作單位｜