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新竹關西走走:香醇馬武督,深入北台灣咖啡產地

新竹關西走走:香醇馬武督,深入北台灣咖啡產地

時長:  7 小時
價格起:   NT$3,000
名額:   25
集合出發:  高鐵新竹站

咖啡,作為全球三大飲品之一,已經成為許多人每天早上不可或缺的精神飲料,也是休假放鬆的療癒飲品!

喝過咖啡,但你看過咖啡樹長怎麼樣嗎?

讓我們前進咖啡產地「馬武督」,與咖啡小農面對面對話,親眼見證產地到口中的咖啡旅程!

在旅程中跟著職人們,學習如何烘出一鍋自己個性的風味咖啡豆、沖出一杯具有專業萃取技巧的精品咖啡,在幽靜的山川美景旁,享受咖啡入菜的農家料理,成為一位懂得品味咖啡的「咖啡人」!


 島內散步將帶領你一路探訪 

🌿 探訪秘境咖啡莊園,產地到餐桌的獨家揭秘

🔥 成為一日咖啡師,手烘獨家風味咖啡豆

☕ 咖啡知識品評坊,手把手帶您深入精品咖啡世界

 行程路線 

09:30 – 10:30 高鐵新竹站出發,前往關西馬武督

10:30 – 12:00 馬武督社區導覽 & 咖啡莊園拜訪

12:00 – 13:00 馬武督咖啡午宴

13:00 – 13:45 陶鍋手烘咖啡體驗

14:00 – 15:30 咖啡玩味實驗室:品評工作坊

15:30 – 16:30 賦歸:前往高鐵新竹站


 探索北台灣咖啡最大產區,最新鮮的啡凡滋味 

關西馬武督,過往曾是新竹的水泥礦產區,停礦後復甦的豐饒資源,讓馬武督居民能夠打造果園、森林園區與咖啡農場,愛護土地的馬武督居民也在2015年的復礦危機戰勝礦產企業,永續地與土地一起共享關西的優美地景,發展純淨的馬武督產業。

近年以無農藥種植、友善環境的主旨下,成立的「馬武督咖啡合作社」,除了在產量、產值上,成為北台灣咖啡的最大產區之外,更致力於透過咖啡栽種,來改善人口外流等社會面課題,帶領大家看見關西有別於茶葉的別樣面貌,注入如同精品咖啡般鮮明且多元的味道與氣息!

現在的馬武督社區,不只有沿著鳳山溪而生的咖啡小農場,更保留了許多歷史建物,如百年石拱糯米橋、茶廠辦公室等歷史遺址,我們將跟著在地導覽員,探訪這些隱藏在角落的馬武督故事!

來到秘境莊園,先來喝杯小農現泡的手沖咖啡吧,親品馬武督咖啡的第一口滋味!

究竟一杯台灣的精品咖啡,需要耗時多少時間、心力來栽種與管理,讓我們親自站在咖啡果樹前,請咖啡小農來一一揭秘,親眼見證一顆顆咖啡果實是如何在馬武督這片土地開花結果!

 從生豆到熟豆,手烘出專屬自己的關西風味豆 

平常喝的咖啡,其實是咖啡果實的種子在烘焙過後,沖煮出來的療癒飲品!

有些人喜歡喝淺焙豆,品味不同種咖啡豆的特殊酸感,有些人喜愛喝中焙豆,喜歡結合苦、酸、甜韻味的多元口感,有些人熱愛深焙豆,喜愛濃郁的煙燻香氣息!

喜歡什麼烘焙度,就自己手烘出來吧!飯後跟著烘豆師一同學習如何搖擺身體、掌握火候溫度,用陶鍋烘焙出自己個性的風味咖啡豆,打包回家融合旅行回憶的關西專屬伴手禮吧!

備註:每人將烘焙30g咖啡豆,約可製成兩包濾掛咖啡包(亦可不磨粉,包裝原豆)

 入門新手到咖啡成癮者的沖煮必修課 

不管平常是喝超商咖啡的咖啡成癮者,還是有在購買精品豆、自己手沖咖啡的咖啡品味者,都可以在這趟咖啡旅行,與專業咖啡師學習到如何沖煮出一杯香醇的精品咖啡!

從認識咖啡的處理法、烘焙程度、沖煮器具,到親自參與手沖、品飲咖啡豆在不同沖煮手法與器皿下的滋味,一同玩味出咖啡奇幻風味!

 什麼?!咖啡葉也能泡茶來喝、咖啡鮮果也能拿來入菜?!

無毒友善耕種的馬武督咖啡,除了產出高品質的咖啡豆外,也想讓更多人瞭解咖啡果樹的其他營養美好!

與咖啡豆一樣含有特殊抗氧多酚的「咖啡葉茶」就是一款神秘又高營養的低咖啡因飲品,讓我們一邊享用咖啡入菜的隱藏版料理,一邊吸收馬武督土地所滋養的咖啡營養吧!

主辦單位:新竹縣政府(竹縣好好玩

執行單位:島內散步旅行社股份有限公司、地食新竹

品保:北2500 / 註冊號:甲05383 

📍行程附贈:新竹走走紀念品-關西走走森林微風純露1款 (五條路線限定香味共5款,歡迎收集!)

註:若有變動依實際提供成品為主

場次

日期|
07/21(日)09:30 - 16:30

 

10人成團,25人滿團

活動最晚7日前截止報名,並確認是否出團

 

備 註|

※ 導覽員及導覽路線以當日現場狀況為準。

※ 全程將使用導覽機,敬請自備個人耳機 (3.5mm圓孔插頭)。

我要報名!

費用

本路線經新竹縣政府補助後,專案補助價格如下:

專案優惠價|$3,100/人(原價$3,500)
兩人以上同行優惠價|$3,000/人(原價$3,400)
4-12歲兒童優惠價|$2,000(原價$2,400)
3歲以下兒童優惠價|$100(原價$500)

 


註一:4-12歲兒童費用皆含餐食、導覽、體驗、紀念品,與成人無異。

 


註二:3歲以下兒童免費,含保險,不含餐食、體驗材料、紀念品。

 

註三:若是以單人報名「社區專屬優惠」,請註記社區名稱,並先以單人費用結帳,島內散步將在成團後,線上刷退差額給您!

里程數

7

費用包含

  1. 帶路人費
  2. 無線導覽機
  3. 保險
  4. 遊覽車接駁(高鐵新竹站-馬武督)
  5. 馬武督社區導覽(含社區、咖啡莊園拜訪)
  6. 咖啡午宴
  7. 手烘咖啡體驗
  8. 咖啡品評坊課程
  9. 新竹走走紀念品-關西走走森林微風純露 1 款

活動

  • 一日遊

企業學校客製預約

企業員工照顧、團隊凝聚建立、社會責任行動、國際/教育交流、品牌異業合作