漫步宜蘭生活講座・一起手作和風米麻糬

島內散步在今年秋天,用五種不同方式帶大家走進宜蘭生活。在感受宜蘭生活之前,先來聽聽賴青松大哥的農事分享,一起體驗小農手作吧!

在宜蘭深溝,因為水資源的豐富,吸引台灣各地有志於友善農業的新農聚集,成為台灣新農村運動的灘頭堡;今年,穀東俱樂部發起人賴青松和倆佰甲新農育成平台楊文全,與在地新農、文化工作者共同創立「慢島生活」空間,持續連結相同理念的夥伴,用講座、體驗、烹飪等方式讓更多人能夠走進宜蘭。

除了邀請青松大哥分享在深溝從事友善農業、成立「慢島生活」的理念,我們也邀請美虹姐從食農的角度,來帶領大家用在地的友善米來手作米麻糬;常見的麻糬是用糯米搗成軟而有黏性的口感,使用宜蘭友善稻田種出的糯米飯,加水搗成麻糬,保留部分米飯的顆粒,讓口感更有層次。讓我們在週五晚上,一起來大稻埕聽故事、品嘗來自宜蘭的美味。