小塹有約.跟著番紅花來一場料理閱讀(額滿開放候補)

風城味兒,新竹除了摃丸米粉,還有許多其他!

這次我們透過料理課與導讀,來認識新竹的在地食材,來認識台灣的飲食文化。

美食,是台灣的代表,但每個食物背後,都有他的故事,也有他的歷史。我們在乎下一代吃得健康、吃得安心,同時,我們也希望孩子們能夠吃得快樂、吃得豐富。每道料理與食材,都呈現了一個地方的生活記憶。這次,我們選擇了新竹在地食材,因為新竹舊城豐富的故事,是接觸台灣飲食文化最好的開始。也許我們都聽過城隍廟小吃,也許我們都吃過摃丸米粉,但做為台灣美食的代表城市,新竹的食物從來就不只是好吃,而是一個個故事、一段段歷史。這些在新竹傳統市場出現的食材,也將讓現場成為一個小型市場,孩子們可以在講師的引導下,走進傳統、創新料理。

本次活動由番紅花帶領,結合廚房實際動手烹飪、共食分享、文學閱讀。身為兩個孩子的母親,番紅花渴望能夠讓孩子學習「打開五感」的生活,在視覺、聽覺、嗅覺、味覺和觸覺來體驗平時課堂上、課本中所學習不到的。原來在真實生活中,沒有網路與手機、電腦,環境是如此豐富。

主辦單位:新竹市政府城市行銷處 小塹有約
執行單位:島內散步