循著大稻埕,探索茶香

台灣人出了名的愛喝茶,早餐來一杯大冰奶,午餐不忘點一杯手搖,下午辦公之餘泡杯熱茶紓壓,愛茶的特質好似深植在DNA似的。近年在街頭巷尾的手搖飲料攤,價位選擇越來越多元。在台灣要喝到一杯好茶,似乎不是什麼太奢侈的事情;能有如此小確幸,能從台灣茶產業發展一窺究竟。
 
說起台灣的茶產業發展,最早在1645年,荷蘭人就提到台灣有野生茶樹;到了清嘉慶年間,先人從福建帶回茶籽,開啟北部種茶的序幕。時間追溯到19世紀末,1860年淡水開港,1866年英國商人陶德,和日後被稱為「台灣茶葉之父」的廈門買辦李春生聯手合作,引進了安溪茶種,為了夢想在新天地打拼,大量種植茶葉、加工外銷美國,讓台灣烏龍茶走向世界,締造令人津津樂道的佳話。
茶業的興起,不只帶動茶產業欣欣向榮,甚至讓商業重心由南部往北大翻轉,促使大稻埕的繁榮與國際化。然而,在陶德和李春生聯手締造奇蹟之後的茶產業,究竟發生了什麼故事?卻是鮮少人知道的。
 
🍵「Formosa Oolong Tea」曾經在世界中展露頭角,然而在不同的時代,最具有人氣的是什麼茶種?
🍵台灣曾經是四大世界茶產地?甚至曾經是「紅茶名產地」,究竟是怎麼一回事?
🍵在日治時期,台灣的茶葉曾經代表台灣在日本大大小小的博覽會中展出,當時的人們如何促銷台灣茶呢?
🍵在臺灣外銷茶葉貿易鼎盛的年代,在出口貨物時,都必須在貨物箱上標示客戶資訊、標誌文字,因此需要訂製刻字鐵皮的「嘜頭」來印刷資訊。如今在大稻埕的小巷弄裡,還存有一間製作嘜頭的手工鐵皮刻印店!
🍵大稻埕地區仍存有許多老茶行,這些茶行又有什麼耐人尋味的故事呢?
 
這一回,我們將史觀放大到當時的全世界,來探討幾個你可能沒想過,但其實很有趣的茶事ーー
讓我們循著茶香,探索大稻埕,一起聊聊這些不為人知的茶香故事。