❖ SDGs 指標 ❖
❖ 行程亮點 ❖
• 走在全台最貴的稻田，思考土地與你的距離：以在地人視角體驗離高鐵最近的農村生活風貌，透過0碳排的步行體驗，在田間小路穿梭，看見城市發展與農村保留的多元可能，拉近城市與鄉村的心理距離（SDG 11 永續城鄉)
• 拜訪稻田間的香草小農與咖啡師，香甜可口的竹北滋味：在稻田邊的秘境咖啡廳享用咖啡師自烘咖啡豆，與香草莢小農了解一株株香草在新竹栽種的各種試驗故事，原來口中的甜香滋味得來不易，感受珍貴的食物產地離我們的日常生活這麼靠近，學習在日日三餐的選擇間成為負責任的友善消費者，支持地方的生產者。(SDG 12 責任消費及生產)
❖ 行程介紹 ❖
從大馬路拐進竹22鄉道小路，很難相信距離高鐵站不過5分鐘車程，彷彿穿過結界一般，眼前已經是另一個農村世界。遠離車水馬龍的城市喧囂，整片稻浪隨著新竹的風發出沙沙聲響，今天要在稻田邊開啟一連串的五感練習!
島內散步將帶領你一路探訪 ：
🍨 隱藏版香草莢農場：「真」竹北製造香草冰淇淋
🧉 稻田旁的精品東海特調，飲品遇見稻米會擦出什麼火花！
🐴 隱藏在稻田深處的馬場，練習和馬兒一起慢下呼吸
❖ 行程路線 ❖
13:30 – 15:00 竹北的最後一片稻田：田間小路導覽，漫遊東海窟聚落（香草園享用冰淇淋、獨立書店忙什麼）
15:00 – 16:00 當咖啡遇見竹北米香，精品咖啡的五感練習課（烘豆場精品咖啡工作坊、品飲東海特調）
16:00 – 17:00 大毛孩療癒坊：練習和馬兒一起慢下呼吸
用每一步感受，即將消失的竹北稻田
「霧崙毛毛埔」是竹北六家地區的舊地名，來自道斯卡族的古稱，後改稱六張犁。看著如今高樓林立的高鐵特區，對比距今不過20年的老照片，這裡的變化比女大十八變還驚人。
東海田區是新竹高鐵特區少數仍然保留的稻田農村風光，頭前溪帶來的肥沃沖積質讓這塊土地曾經孕育出天皇貢米，現時耕作面積雖大幅減少，路邊到處都是求售農地的看板廣告，仍有農民在這裡持續耕耘，不同時間拜訪會發現田區隨著四季呈現不同景致，饒富興味。
在稻田獨立書店導覽員的引領下，登高遠望東海田野，思考這片農村美景與現代都市生活的關聯，找出隱藏版東海打卡景點，還可以前進100%竹北種植的香草園，一嚐正港香草豆莢製成的香甜冰淇淋。
竹科人的放鬆秘境，稻田間的咖啡天堂
午後陣陣咖啡香襲來，坐落在稻田邊的精品咖啡烘豆廠裡究竟有什麼玄機?是什麼原因讓專業咖啡師選擇落腳在農村田間？
不如直接進入烘豆區一探究竟，在專業咖啡師帶領下學習咖啡從生豆、烘培到沖煮的過程，也在咖啡廠裡捕捉聽覺、嗅覺到味覺的五感體驗，坐在天然稻浪美景旁享用一杯獨家「東海特調」，結合稻米與咖啡的味覺特性，一起為保存不易的農村稻田美景舉杯。
大毛孩的療癒處方，稻田旁的神秘馬場探訪
走入隱藏在東海窟田野間的馬場，我們將在專業馬術教練帶領下，練習和大毛孩呼吸，從準備馬兒的飼料到馬兒的日常照料，與馬兒一起動一動（可加購參與騎馬體驗）
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