城市經典｜循著大稻埕，找到「茶的魔首」
台灣人是出了名的愛喝茶，早餐來一杯大冰奶，午餐不忘點一杯手搖，下午辦公之餘泡杯熱茶紓壓，愛茶的特質好似深植在DNA似的。在台灣要喝到一杯好茶，似乎不是什麼太奢侈的事情；有如此小確幸，能從台灣茶產業發展一窺究竟。
我們想藉由這條路線，追本溯源，回到將FORMOSA TEA從大稻埕碼頭推向世界，讓當時台灣的商業重心，由南部往北大翻轉的鼎盛時代，也聊聊「喝茶」如何從上流社會的趣味，變成大眾也能享受的飲料，以及那些關於喝茶的二三事。
🚢 將帶領你一路探訪：
🍵 台灣人愛喝手搖居然能追溯到清末？喝茶什麼時候從上流人家的趣味，變成庶民也能品嚐的國民飲料
🍵 台灣曾經是四大世界茶產地？
🍵 在不同的時代，流行什麼茶品？
🍵 喝喝看、聞聞看，感受不同茶品的滋味
翻轉台灣茶葉的起點
說起台灣的茶產業發展，最早在1645年，荷蘭人就提到台灣有野生茶樹；到了清嘉慶年間，先人從福建帶回茶籽，開啟北部種茶的序幕。時間追溯到19世紀末，淡水開港後，1866年英國商人陶德，和日後被稱為「台灣茶葉之父」的廈門買辦李春生聯手合作，引進了安溪茶種，大量種植茶葉、加工外銷美國，讓台灣烏龍茶走向世界，締造令人津津樂道的佳話。
茶業的興起，不只帶動茶產業欣欣向榮，甚至讓當時台灣的商業重心，由南部往北大翻轉，促使大稻埕的繁榮與國際化。然而，在陶德和李春生聯手締造奇蹟之後的茶產業，究竟發生了什麼故事？卻是鮮少人知道的。
台灣茶與它的產地
我們想「Formosa Oolong Tea」在世界中展露頭角後，在不同的時代，那些關於茶的三兩事：
・台灣曾經是「紅茶名產地」，甚至曾經是四大世界茶產地？
・在不同的時代，人們流行什麼茶品？
・大稻埕有哪些配茶的點心選項？
拜訪大稻埕百年老茶廠：有記名茶
遊程中，我們將帶大家拜訪大稻埕在地傳承到第五代的百年茶廠，有記名茶，
不但介紹有記茶行的店家故事，也邀請茶廠的夥伴，以職人的視角跟大家分享關於茶的三二事！
・藉由參觀茶廠、焙籠間來認識茶葉精製過程
・認識茶的種類＆製茶的過程：發酵和烘焙
・更要讓你實際試喝感受不同茶的味道，打破你對茶的先入為主！
過去說到泡茶總帶來茶藝館泡茶的印象，但事實上喝茶並不是老人家的專利！
最後想跟大家介紹傳統與創新的品牌「WANGTEA Lab」，作為茶文化的發信基地，延伸精製茶廠的烘焙與拼配技術，藉由不同沖泡方式，體現影響茶葉風味因素，在傳統與創新交錯的空間中，體驗茶的本味。
遊程結束不妨在WANGTEA Lab點一杯茶，享受靜謐的傍晚時光。
這一回，我們將史觀放大到當時的全世界，一起聊聊你可能沒想過，但其實很有趣的茶事。
