新竹五峰走走｜山林裡的黑珍珠，秘訪深山慢食部落
時長： 6.5 小時
價格起： NT$1,850
名額： 20
集合出發： 新竹高鐵站
想過嗎？旅行，不只是看風景，而是讓味覺記住一座山的故事。
這次我們走進五峰鄉坐落於群山環抱之中的泰雅族部落「和平部落」，曾是泰雅族麥巴來社的舊址，部落僅有30多戶人家，人口不多卻物產豐饒，世代生活於此的泰雅族人活用在地物產與熟練的山林生存技能，在這個群山環繞、世外桃源般的慢活小部落，創造出獨有的飲食文化與生活模式。
❐ 島內散步將一路帶你探訪 ❐
🎋就地取材，製作獨一無二的竹餐具
🍖自然的獻禮，最山系馬告辛香風味大地餐桌
🌳走訪麥巴來古道，享受盡情釋放壓力的森林療癒
❐ 行程路線 ❐
9:30 高鐵新竹站 出發
10:30-10:50 部落祈福儀式＋認識部落
10:50-11:50 探訪桂竹文化＋竹餐具 DIY
11:50-13:00 馬告風味大地餐桌
13:00-15:00 麥巴來古道傳說 森林漫步
15:00-15:20 風味馬告特調飲品 DIY
15:20-16:00 椴木香菇採集
16:00 賦歸 高鐵新竹站
❐ 行程介紹 ❐
░ 部落生命之源，手作獨一無二竹餐具 ░
竹製家屋佇立山頭，屋子中心燃著暖暖的火塘，這是每一座原住民家屋都一定會有的配備，這不只是烹飪的地方，更是家人團聚、分享故事、傳承文化的場域。
「Ruma」在泰雅族語中代表桂竹，早期的泰雅族人為游耕民族，到荒地進行開墾時除種植小米、旱稻等農作物，也會在貧瘠的土地上種植桂竹。桂竹是一種生命力很強韌的植物，越是修剪砍伐它就長得越茂盛，當族人離開土地來年重歸時，便已從幾根小竹，長成一片翠綠竹林。
無論先祖遷徙於何處都會在土地上種下桂竹，因此桂竹在泰雅文化中有著舉足輕重的地位與精神象徵。跟隨族人腳步，我們走進竹林認識桂竹文化，並用傳統工具製作獨一無二的竹製餐具。
░ 產地直送！最山系餐桌，馬告風味大地午宴 ░
炊煙裊裊升起，空氣中瀰漫著微微的辛香與炭烤香氣，午餐我們來到部落櫻樹步道下，享用由泰雅古法製作的馬告風味大地午宴。
馬告源自於泰雅族語「Makauy」，是一種山胡椒，主菜以馬告香料入菜，帶出屬於泰雅獨特的辛香風味，除竹叉烤肉、竹筒飯、香烤季節時蔬外，亦有季節限定馬告鹹鱒、新鮮山豬肉、特製馬告辣油等等在地原民風味食物。
※ 餐食照片僅供參考，餐點將以季節食材入菜
░ 泰雅族的魔法森林，盡情釋放壓力的自然儀式 ░
在泰雅族的世界裡，進入山林是神聖的，這次我們將從入山儀式開始放下生活的包袱，用最放鬆的狀態走進山林，學習如何與山對話。
跟隨族人的腳步踏上麥巴來古道，沿途聆聽泰雅族的最冷門的在地故事、神話傳說，並與山中林木擁抱、對話，感受大地能量，讓壓力隨山風吹散，找回最純粹的自己。
░ 來到部落喝一杯！暢飲馬告水果風味調飲 ░
馬告作為調味品或提神聖品，被族人稱作「山林裡的黑珍珠」，其不只具有安神醒腦、鎮痛、消除疲勞的功效，更是泰雅族人解除宿醉的最佳「醒酒湯」。
午後時光，來杯親手調製的馬告風味飲品，感受森林的清新氣息！品嚐這顆來自山林的黑珍珠，在山風輕拂中，享受一場療癒味蕾的午後茶時光。
░ 變身山中小農，親手採摘新鮮椴木香菇 ░
五峰的氣候涼爽、濕潤，山間流動的霧氣與純淨水源，讓香菇能夠緩慢吸收天地精華，在天然椴木上慢慢生長。這種 「仿野生栽種」 的方式，讓五峰的香菇比一般溫室香菇 更厚實、更Q彈、更香濃，每一口都能嚐到來自森林的甘醇風味。
※ 椴木香菇產量受季節與濕度影響，非產季將以部落水果採集替代
對泰雅族人而言，與山共生是一種生活態度，他們有著與大地共生的溫柔，更以狩獵、採集、編織、手作等方式，延續祖先與大地的連結。這趟旅程，我們不只走進山林，更走進文化的深處——跟著我們，一起「五峰走走」，細細品味這片土地的原味。
主辦單位：新竹縣政府（竹縣好好玩）
執行單位：島內散步旅行社股份有限公司、地食新竹
品保：北2500 / 註冊號：甲05383
📍行程附贈：新竹走走限定紀念品−素燒擴香石(在地陶藝家設計四款式擴香石，隨機發放，歡迎蒐集)
註：若有變動依實際提供成品為主