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食物源旅|新北馬崗:極東漁村的海味小旅行

新北市

食物源旅|新北馬崗:極東漁村的海味小旅行

時長:  5.5 小時
價格起:   NT$1,890
名額:   22
集合出發:  馬崗曙旅文化工作室
說到台灣最東邊,你的想像是⋯⋯台東、花蓮還是宜蘭?
正確答案:是位於新北貢寮三貂角的漁村聚落—馬崗!
 
這裏不僅有壯闊海景,更迷人的是,傳說中的海女即將現身!前幾年因戲劇節目爆紅的「海女」,身手矯健潛入海中的模樣讓人印象深刻。其實不止日韓國家,台灣也有海女!她們就生活在台灣島最東邊的國土。
 
島內散步春季特輯,將帶大家沿著海味鮮食,來到既迷幻又遺世獨立的漁村馬崗,感受台灣海洋文化的無限魅力。見識海女「站山」、「藏水」的討海生存祕技,體驗餐桌上取之於海的飲食文化
 
 島內散步將帶領你一路探訪 
🍱 在地鮮海產|吃當地、食當令,品嘗在地海鮮小食
✨ 賞壯闊海景|三貂角燈塔​欣賞 180 度壯麗美景
📨 海紙DIY|石花菜好吃消暑,還能做明信片!
🐚 海女文化與百年石頭屋|漁村與海共生的日常、見證屹立不搖的百年石頭厝
🌊 守護海洋|跟著海女穿草鞋、認識馬崗潮間帶環境
 
 行程路線 
10:20-10:30 【集合】馬崗曙旅文化工作室(228新北市貢寮區馬崗街35-1號)
10:30-12:00 三貂角燈塔與極東點
12:00-12:45 大海的滋味|馬崗漁村風味餐
12:45-13:30 認識漁村生活|馬崗石頭屋與聚落
13:30-14:00 海紙 DIY|石花菜剩餘材料費物再利用
14:00-15:30 比海還深—海女日常|草鞋體驗+潮間帶海女導覽
15:30-16:00 享用海味小食、寄出一張有海味的明信片【結束】

 海女現身示範|蒐集來自大海的美味 

 
馬崗漁村不只身為台灣極東點,湍急的海洋潮流,也造就出可觀的生物多樣性。
過去交通不便與軍事管制,讓許多居民世居於此,意外保留與世隔絕的靜謐,以及和海洋息息相關的生活智慧。
海女、海男文化就是來自這樣的背景。
 
依海而生的海女,積累著「與海共生」的生活智慧,更是海洋永續的第一線守護者,究竟海女阿嬤都住在什麼地方?靠海吃什麼?

一起穿上海女必備草鞋,跟著馬崗資深海女前進「海邊生活日常」,來到潮間帶採集石花菜和時令海洋生物,了解海洋禁忌與採集倫理、和不過度捕抓的永續技法,透過海女們親身指導、傳承與海共生精神,認識食物從大海的冰箱來到餐桌的過程。

 私房大海風味餐|品嚐在地最鮮海味 

大口吃下海女們從潮間帶與海下採來的石蚵、小鮑魚、珊瑚草,以及由大海來上菜的馬崗海味風味餐,鋪上小卷可口誘人,依據季節更換的海味配菜更充滿驚喜,道道都將大海的豐沛滋味濃縮其中。

註:風味餐內容會依據季節不同調整,以當天供應餐點為主

當然,餐後少不了來點美味又營養、價值破表的漁村消暑聖品「石花凍」!

 漁村繞一圈!「海洋果凍」原來這樣生產 

每年春夏是石花菜生長的季節,東北角沿岸的石花菜大量生長,海男海女們也開始潛入海中摘採

石花菜沿街曬起了日光浴,即將變身退火消暑的夏日聖品「石花凍」。富含膠質的石花菜就像「海洋果凍」,將海味慢慢在凝結晶瑩剔透。
一起沿著金黃色、赭紅色的石花菜,來馬崗尋找東北角的夏天印記!

 馬崗百年「石頭屋」尋密!揭開堆砌的海洋文化 

 
小巧的漁村中,坐落許多「人瑞級」石頭屋,從取材、砌石、到屋頂材料的變遷,都代表傳承了一世紀的生活智慧。
 
居住於此一點也不簡單,時常需要抵抗驚滔駭浪和颱風。依海而建的房子,究竟保留哪些漁村生活的智慧?
然而,抵擋上萬波海浪的石頭屋,卻差點擋不住被財團開發擊垮的危險……一起來聽聽在地居民們捍衛自己家園的故事!

 軍事重地賞美景|三貂角步道欣賞 180 度壯麗海景 

位處三貂角的馬崗,彷彿遺世獨立的存在,保有在地獨特石頭屋、海女文化。
此處因為燈塔、雷達站的建置,讓馬崗變成了軍事管制區;加上鐵路和後來的公路未經過此處,都使馬崗成了今日遺世獨立的幽靜漁村。
踏上三貂角步道,造訪「台灣的眼睛」的三貂角燈塔,來到海景第一排「極東觀景臺」 180 度欣賞壯麗美景,絕對是欣賞漁村風光的最佳鳥瞰點!

 食物全利用|浪花下的海紙 DIY (時間約1小時)

發揮永續再利用的精神,將食物的剩餘材料材物盡其用!
結合充滿在地海味的石花菜纖維與廢紙,再製成可重複使用的「海味環保明信片」紀念明信片,將滿滿的海味帶回家!

*特別感謝曙旅文化工作室、三貂角文化發展協會對於本活動的協助與支持。

*photo by:陳泰佑、吳函恩


【交通攻略】
自駕|假日東北角車潮較壅塞(特別是傍晚),去、回程時間建議需抓充裕些。
接駁|提供加購福隆車站來回接駁(來回 $400 /人),請於報名時選購 (限量 3 名)
大眾運輸工具|
  • 台北方向出發:
    • 公車856|09:00 瑞芳 → 10:10 馬崗,建議提早至公車站牌等候(回程:16:25 馬崗發車)
    • 火車|(先至福隆火車站再轉乘)火車 4024 區間快08:34 台北車站發車→ 09:39 福隆車站
      • 轉公車:公車 856 10:00 福隆車站(派出所前台灣好行站牌) → 10:10 馬崗
      • 轉計程車:自行至車站外轉乘計程車(建議須預留等候計程車的時間,至馬崗車程約 10 min)
  • 宜蘭出發:
    • 公車|綠19 礁溪轉運站出發,經頭城抵達馬崗,建議提早至公車站牌等候
      • 去程:09:20 礁溪轉運站發車 ~ 10:15 馬崗
      • 回程:16:30 馬崗發車 ~ 17:25 礁溪轉運站
    • 火車轉計程車(福隆火車站轉乘)|區間 4137(09:23 宜蘭車站發車 ~ 10:07 抵達福隆車站)→ 自行至車站外轉乘計程車(建議須預留等候計程車的時間,至馬崗車程約 10 min)
【本行程注意事項】
 
路線
・包含山區步道與海岸潮間帶,請穿著輕便之衣鞋。
・部分路段不適合輪椅或嬰兒車(三貂角步道與馬崗潮間帶)。
・路線順序依當日天氣、漲退潮等彈性調整;如遇雨會即時調整,敬請見諒。
 
行前準備
・餐具、環保杯與水|兼顧環境保護,並鼓勵以餐盒外帶在地美食。
・厚襪、毛巾(簡便衣物)|草鞋單穿易磨腳建議穿厚襪;若要玩得盡興可準備簡便衣物更換。
・雨具、防曬用品|東北角天氣較不穩,事先準備以備不時之需。
 
餐食/體驗
・餐食|另提供蛋奶素餐食給海鮮過敏、素食者,請務必在報名時備註。
・草鞋體驗|皆為成人尺寸,12歲以下孩童需自備防滑鞋。

主辦單位|島內散步旅行社股份有限公司 品保:北2500 / 註冊號:甲06971

場次

日期|
03/30(六)10:30 - 16:00
04/06(六)10:30 - 16:00
04/27(六)10:30 - 16:00
05/11(六)10:30 - 16:00

人數|10 人成團,22 人滿團

最晚 3 日前確認是否出團

我要報名!

費用

新客戶|$ 2,100
老客戶|$ 1,990
兩人以上同行|$ 1,890 /人

7-12歲孩童|$ 1000 (尺寸關係將不提供草鞋,建議自備自備防滑鞋或穿厚襪子)

6歲以下孩童|$ 500(含餐與海紙DIY,每位孩童需有一位大人陪同參與)

接駁加價|$400(福隆車站-馬崗來回,每場限額)

里程數

6

費用包含

1. 講師費
2. 無線導覽機
3. 馬崗海味風味餐(海味炊飯+涼拌海菜;食材依季節調整)
4. 海女導覽
5. 草鞋體驗
6. 石花凍飲
7. 浪花下的海紙DIY
8. 營業稅
9. 保險

活動

  • 一日遊

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