在一個都市傳說世界末日之後，來嚐嚐「重生滋味」。
關於末日，我們無法知道是不是真的會來臨，倒是想跟大家聊聊重生，關於那些在大稻埕的料理者們的轉型、轉生不論是傳承兩三代的老字號，還是初入大稻埕的料理者，在面對物價高漲、缺工困境等「新時代挑戰」時，他們都選擇了轉變與堅持，成就了這些「重生」的味道。
大稻埕自清代以來，歷經漳泉械鬥、從處於厝邊鄰居的農產品交易場所到茶金外銷、戰後至今新舊商行店舖以販賣乾貨、中藥材在大稻埕南北街上站穩一席之地。始終在歷史中轉身。每一次轉型，或許都像走過一場小末日（？）。
如今的大稻埕，不是樣板式老街，而是一座包容創新的場域：老店轉型，獨立店家並起，續寫著這座城區的故事。
島內散步把大稻埕美食都搬上檯面，給各位嚐一口重生的滋味，見證這些美食如何隨著時代變遷，持續發光，也或許是光榮鞠躬下台。
老阿伯胖魷羹：在大稻埕熬出六十年的日常
未完待續……