文／島內散步
艋舺東三水傳統市場走到底右轉，會發現一間十分特別的背包客棧；木頭質地的大門搭配兩道透明玻璃，上頭寫了各種不同語言的你好，透露出歡迎人的溫暖氣息。推門走進去，更是別有洞天。這裡是大可居青年旅館，兩位年輕女孩蔡寒筠與洪淳茹共同創立「大可為創意開發公司」，大可居青年旅館則是她們的第一個作品。寒筠本身熱愛旅行，擁有豐富的旅行經驗，開始經營大可居之前在藝文圈擔任策展與活動企劃；另一位夥伴淳茹有著商用不動產開發的背景，曾經手知名品牌的展店計畫，從事前評估、選址策略到後續經營等，都是她的專業。「剛好有商業和藝文的背景，就來試試看。」寒筠說文創產業在台灣並不好做，但兩人的不同專業，正是為大可居青年旅館打下扎根的基礎。
採訪這天，剛好遇上一位德國旅客正在辦理入住手續，櫃台人員熱心說明附近景點。
在台灣因法規因素，合格的青年旅館其實並不多，而大可居青年旅館在最初規劃時就以合法青旅為首要目標，同時更希望是設立在一個能充分代表台灣文化的街區，這也是最後大可居青年旅館位於艋舺東三水市場旁的原因。除此之外，交通便利也是選址時很大的考量因素，由於大可居的來客多為自由行旅客或是背包客，他們對於交通的需求較大，而旅館靠近捷運站就能讓旅客們方便移動。與艋舺相近的西門町一帶，青旅、商旅以及飯店近年來如雨後春筍般成立，面對市場的激烈競爭，大可居如何突破重圍、獲得旅客注意呢？寒筠說，除了符合法規、消防安全措施無虞外，大可居的規模及藝文空間-「大可樂創意空間」是與其他青旅最不同的地方。一般青旅提供的床位大多為二、三十床，而大可居擁有一百多個床位，是其他青旅較難達到的規模。另外，「大可樂創意空間」則是大可居最大的特色，不僅是旅客放鬆、互相交流的場所，也能用餐或小酌，創辦人寒筠及淳茹更利用此空間舉辦定期的旅遊講座，還有電影欣賞、音樂表演的活動，靜態展覽也已辦過數場。「不限動態或靜態，我們希望這裡能有更多可能性。」「大可樂創意空間」的活動及功用多元，讓大可居跳脫青年旅館的限縮，同時也成了交流中心，吸引有相同興趣、理念的人前來。
寬敞的公共空間不僅是交誼中心、辦公場所，也可以搖身一變成為用餐小酌好去處，甚至結合「大可樂創意空間」提供多元的展演活動。
理念與興趣契合，自然容易成為朋友。寒筠也提到，「人」是大可居最核心的價值，也是青旅本身的精神，與注重隱私及個人空間的飯店性質不同，透過交流能拉近人與人之間的距離，因此許多大可居的旅客到後來不只是客人，而成了熟識的朋友。有香港的旅客之後每到台灣，即便只待短短兩三天，也會找時間前來大可居看看，如同拜訪老朋友一般；也曾遇上來自中國的一家人到台灣自由行，他們回中國後，依舊關心台灣動態，得知有地震發生也第一時間傳訊息問候。這些人情溫暖，都是支持寒筠與淳茹經營大可居的動力。不過「青年旅館」四個字常讓旅客有疑惑，許多叔叔阿姨會詢問住宿是否有年齡限制？其實青旅歡迎的旅客是不受任何限制的，寒筠就分享道，上次從中國來的家族旅客，其中就有84歲的老太太、50歲的大哥，也曾有外縣市國小生北上參加活動前來住宿。不僅年齡範圍廣，旅客的國籍更是無遠弗屆，大可居有許多歐洲旅客，還有阿根廷、以色列等等國家，最遠的甚至有來自冰島的旅客呢！廣泛的客群也讓大可居有了更多有趣的、不一樣的交流，例如中國旅客喜歡聊政治話題，或是有客人想去蘆洲只為了親見「我的少女時代」電影場景，「這不是很像我們台灣人到韓國喜歡追韓劇場景嗎？」寒筠笑著分享各地旅客有趣的異同之處。
黑白兩色的床位設計簡潔清爽，透過卡片感應的櫥櫃也十分安全。
大可居歡迎世界各地的旅客或當地居民前來住宿、參加各項活動，同時也致力於推動萬華散步導覽，帶背包客們認識在地文化特色。寒筠與淳茹將兩人創立的「大可為創意開發公司」定位成整合創意資源平台，透過大可居來串連更多資源，並逐一發展事業體如大可樂、大可食(餐飲)等，一同推動在地導覽。大可居每周二到周日上午會提供導覽的行程，短短兩小時內，帶旅客繞繞三水市場或其他在地人才知道的景點，嘗試過後反應都還不錯，也因此許多品牌想針對導覽活動和大可居合作，但寒筠說，背包客們都很隨興，常常是當天才決定行程，較難提前規劃，所以每日提供導覽，就能讓旅客隨時可以準備好認識艋舺。如同寒筠在起先選址時所考量，艋舺是一個很能代表台灣文化的地方，但旅客從國際媒體上認識的台灣，不外乎是101、九份、故宮、夜市…等等，而大可居認為官方很少見到的小街小巷、傳統市場才最貼近台灣人的日常生活，也是最想讓旅客認識的道地台灣。「不用跟他們說這個地方有多好，他們來就能親身體會。」，寒筠認為，大可居所要做的就是帶他們走進台灣文化，但得到的體驗和感受就在於他們如何詮釋。寒筠拿皮蛋舉例，皮蛋並不是人人能接受的東西，但她會希望讓旅客們嘗試看看，「不論你喜不喜歡，至少你體驗過」這就是她對推動在地特色的註解。大可居希望能在艋舺扎根更久、更深，與在地文化相結合，成為國外旅客和當地居民的最佳橋樑，老街區深厚的文化底蘊給了新產業發光的機會，但同時，新產業也是一股推動老街區的活水，雙方互惠互利，彼此牽成。
▼大可居青年旅館Duckstay Hostel▼
台北市萬華區昆明街316號