❖ SDGs 指標 ❖
❖ 合作亮點 ❖
- 一滴水看見食物的源頭，體驗飲食與環境的緊密連結
透過實地走訪與導覽解說，引導參與者理解水資源如何影響農業與食品生產，讓食品從業者從源頭感受自然與飲食的緊密關係。 - 走進產地現場，親炊共享感受天然食材的真實風味
透過在地養殖夥伴的食材介紹與互動式地食體驗，參與者不僅了解食材來源，更能品味其背後蘊藏的土地知識與天然價值，深化「以天然永續為初衷」的品牌理念。 - 真正的永續旅行，從產地激盪出企業對土地的責任與共好願景
讓旅行不僅是一場內部文化交流機會，更是促進參與者對於企業本身的理念認同，將當日所見轉化為未來產品溝通或永續行動的可能想像。
❐ 客戶需求 ❐
秀才食品集團作為島內散步的老朋友，過往曾參與過新竹峨眉「茶葉溯源」與桃園大溪「豆乾文化」等食物源旅。此次，他們希望深化團隊對台灣食物產地的理解，透過親身走訪的方式，貼近食材的原貌與土地的故事，延伸品牌對「天然、永續、友善水產」飲食的探索視角。
秀才食品由第二代接手經營後，積極推動品牌轉型，並成立副品牌「永禎」將台灣在地食材融入美式健康飲食理念，重視食物的原始營養與文化背景。因此，品牌團隊渴望從土地出發，了解飲水用水與食物製程的環環相扣，讓每一口味道更貼近土地的本質，也更具國際溝通的溫度。
活動亮點如下：
海味水資源！認識「台味海鮮」配對故事｜藉由九孔、白蝦、海葡萄生態混養導覽、餵九孔體驗，認識台灣東北角在地原生物種（SDG 14保育海洋生態 ）
支持友善養殖，保護海洋｜一池水循環三次利用、淨水又節電，產地直購生態混養優質水產，支持永續生產鏈。（SDG 12 責任消費及生產、SDG 6 淨水及衛生）
低碳足跡午宴，美味又愛地球｜品嘗無毒無藥的東北角海味大四喜／海廢餐廳創意蔬食餐點（SDG 12 責任消費及生產）
公司永續政策，向地方取經｜參訪友善養殖池、海廢手作、永續生活村的循環利用，將減塑觀念帶回生活，為公司推行永續政策、綠色供應鏈激盪靈感。
❐ 島內散步做法 ❐
島內散步特別規劃【ESG企業方案】貢寮友善海洋之旅：水循環養殖Ｘ海廢生活村，引導團隊以「水資源」為起點，認識食物背後不可忽視的角色——乾淨的水從哪裡來？如何影響食材品質與製程？
░ 認識九孔生態 × 品嚐水產真味 ░
跟著在地僅存的友善養殖戶，我們從貢寮的海岸地形與水文開始理解這片土地，第一次這麼貼近九孔池，觸摸那些為了適應海浪與環境而演化出的智慧。
親手餵養九孔、現場炙燒、品嚐當地水產的鮮甜，海味在口中釋放的同時，也聽見了返鄉青年的真誠分享——關於傳承、堅持與找回與海共存的節奏。對於參與者來說，這樣的接觸，讓食材的價值有了溫度與名字！
░ 永續生活村 × 玻璃夜燈的重生故事 ░
在這個以「友善環境」為核心的永續聚落，團隊體驗了以海洋廢棄物為素材進行創作的過程。原本漂流在岸邊的玻璃碎片，經過時間與工藝洗禮，成為我們手中溫潤的馬賽克夜燈。
這不只是一場手作體驗，更是一場集體反思：「食材的乾淨」從來不只關乎養殖與產地，還與我們日常生活每一次的選擇息息相關。對我們而言，這些微光小物也點亮了品牌實踐永續飲食背後更宏觀的可能！
❐ 成果與回饋 ❐
永續影響力成果：
- 深化品牌「以天然永續為初衷」的核心價值，讓團隊以五感實際體驗食物與水資源的密切關係。
- 強化企業ESG意識，拓展食品業對於永續、地方共好與環境教育的多元想像。
- 藉由產地參訪與互動體驗，內部同仁對食材選擇、供應鏈永續議題有更深刻的感受，為後續產品開發與品牌溝通累積能量。