❖ SDGs 指標 ❖
❖ 行程亮點 ❖
・產地到餐桌的新鮮體驗：支持採用放牧農法的在地農場，友善對待經濟動物，認識責任消費；以減少食材的運送碳足跡，實踐低碳飲食（SDG 12 責任消費及生產）
・環境永續：走入關渡平原，了解台北市僅存的農業區存在的意義及如何協助守護台北盆地面對自然災害及上方的相關生態系。（SDG 15 保護陸域生態）
・健康永續：有機、放牧農法飼養的雞隻，讓雞用自身抗體、先天構造對抗寄生蟲、病菌，同時不施打抗生素與非必要藥物，讓食用者不會受到藥劑影響。（SDG 3 確保及促進各年齡層健康生活與福祉）
❖ 行程介紹 ❖
你值得開始過一場「食食在在」的生活，享受被食物好好款待的療癒滋味，重視吃下的每一口食物，從「吃」感受生活的美好。最簡單也最細緻的美食享受，就從健身必備，隨手可得，可煎可煮可蒸的「快樂雞蛋」開始認識！
一起來都市的不遠處瞧瞧快樂的雞如何產快樂的蛋！
攜手北投最會說故事的「北投說書人」與愛鄉愛土愛動物的「隨野家農場」，打破都市水泥叢林的印象，一起從都市出發，走入台北市最後的一片稻田海——關渡平原。認識這群住在好水好土的「絕世好雞」與他們的產地！
島內散步將帶領你一路探訪：
・蛋農初體驗｜一日牧場物語主人公，跟咕咕雞當好友
・好雞生好蛋｜品嚐美味雞蛋布丁，同時變身鹹蛋超人！
・好水好土才能有好雞｜雞過得比人還爽？因為住在台北秘境「關渡平原」
❖ 行程路線 ❖
【集合】臺北市私立幼華高級中學 → 番仔厝保德宮→ 隨野家農場（ 2 小時） → 【結束】關渡平原
這一回，就讓我們從當雞的好朋友開始，一起幫雞老闆親手調配特製飼料，並從雞窩中撿拾起還溫熱著的放牧雞蛋。
用最新鮮有料的在地雞蛋，品嚐雞蛋布丁＋ DIY 鹹蛋，大口吃下甜鹹好滋味。當我們握著台北市碳足跡最低的友善雞蛋，更能從中珍惜未來吃下的每一口食物，並用滿懷敬意的心謝謝這片土地給予的恩賜。
蛋要酷，雞要 chill 嗨嗨
來到隨野家農場，chill 嗨嗨的雞自在奔跑在放牧場地中，跟蛋雞們對到眼的一眼瞬間就知道：「是快樂的雞。」
隨野家農場所收獲的雞蛋為什麼酷？
隨野家所產出的「非籠飼雞蛋」有著農場主人佳敏堅信的理念：「放牧養雞是很自然的選擇。小時候我看卡通，雞就是在草地跑來跑去，我希望我的雞也遵循天性。這不只是愛心，若牠們每天開開心心，身體健康，生下的蛋也肯定新鮮好吃。」
更有對蛋過敏的顧客，吃了隨野家的雞蛋卻沒有起過敏反應，讓隨野家確定「非籠飼雞蛋」是對的方向。
台灣一年會吃掉 70 億顆蛋，為了生產效率很多蛋雞場會採用的籠飼。雖然與非籠飼雞蛋的營養價值一樣，但是籠飼養出體弱的蛋雞，會因為無法透過在沙土中洗澎澎的方式去除羽蝨等寄生蟲，因此必須在雞舍噴灑農藥，導致生產出含有殺蟲劑的雞蛋，反而危害到人類的健康。
島內散步相信「如果不能善待經濟動物，人類也無法獲得安全的食物」。
雞生蛋，蛋生雞？雞的百科教學開始！
如果說「民以食為天」，對於雞來說「吃」更是牠們的生活核心，而且也會大大影響了雞蛋的品質、營養素及呈現出的蛋黃顏色。
在這一回合，我們會透過「料理廚王大亂鬥」來認識雞都吃哪些好料！檯面上使用的 6-7 種「天然食材」都是雞場中快樂雞們隨處可食的食材，你一定沒想過，雞的「低碳足跡飲食」走得比我們還前面吧！
試著用這些食材來調配雞會喜愛的料理吧！可能是米粒多一些的碳水餐，或是來點小辣的麻辣餐，由你來掌廚快樂雞們的一餐，來看看最後誰的美味料理可以獲得雞們的青睞！
「蛋蛋」的認真精神，一日蛋農體驗
在這趟旅行裡，握有一手好蛋的我們將會製作屬於自己的鹹蛋。
藉由這些活蹦亂跳的快樂雞產下熱呼呼的蛋，經過香料比例的調配，一個月後就能產出獨一無二專屬風味的鹹蛋，原來成為「鹹蛋超人」是這麼容易的一件事！
製作完成後，我們也會在現場品嚐使用隨野家雞蛋製作的布丁，在成為辛苦蛋農後，用好雞蛋的滋味好好犒賞自己。
看著快樂雞們都超前部署的過著飲食永續、低碳足跡的日子，我們又有什麼理由不跟上呢！在好水好土的關渡平原，一起探索台北難得的農業區，親自體驗擁有快樂生活的農家與動物吧。
圖片由隨野家生活農場、島內散步提供
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