食物源旅｜新竹新埔：愛玉之鄉，客庄風情漫遊

「新埔」一座已被大家熟知的客庄小鎮，目前還保存著傳統客家節氣習俗，如於秋收季節會以「花鼓」表演慶祝歲末豐收、近年也發展在地物產節慶「柿餅節」，新竹風吹起時，為新竹帶來金黃「柿餅」外，還有非常多新埔在地物產，此次旅程中將帶領旅人從不同的視角，看見新埔在地百年物產水梨、仙渣，以及走進全台灣唯一的愛玉保育區域，一同深入了解台灣原生種的在地故事。

新埔的農產很多元，我們ㄧ定都吃過，但卻未曾了解它，跟著食物源旅，一起趣新埔～

 島內散步將帶領你一路探訪 

🍋  無圍牆愛玉博物館，在地農牧場串門子

🥘 養生仙楂午宴，獨家前往百年梨園

🌿 小農艾草粿手作，化身花鼓打擊樂隊

 行程路線 

09:30～10:00 高鐵新竹站 出發九芎秘境

10:10～11:00 紅九愛玉五感手作Ｘ台灣原生種食農教育體驗

11:00～12:30 九芎湖沿線物產巡禮

12:30～14:00 無毒仙楂午宴

14:00～15:00 山楂果手作體驗

15:00～16:00 周家庄果園沿線散策

16:00～16:30 返回 新竹高鐵站

全台唯一無圍牆愛玉博物館，果園菜園動物園巡禮 

你知道只有台灣吃的到愛玉？愛玉是台灣原生種，此次逐風新埔前往的金谷農場＆周圍合作農場，整合成台灣最大個愛玉復育基地，沿途樹上隨時都能看到愛玉的身影，由在地導覽老師帶領認識愛玉的小知識，愛玉也有性別？愛玉也喜歡叫外送？並用雙手跟著講師學習如何搓洗愛玉，品嚐夏末秋初的季節小點。

九芎湖一帶是像是共好村，園區內數間農場、牧場、在地小店，都像鄰里般互相熟識，沿途還能看到攀在愛玉枝條上的昆蟲，餵食每日上下班打卡的山羊員工。

新埔物產入菜，品嚐友善土地仙渣宴 

傳承百年的在地農場『周家庄農場』，農場內原先種植近千顆的水梨樹，現在農場中可以看到更多元的果樹，其中以仙楂最為特色，梨樹要長的好需要有仙楂的幫忙，由農場主人跟大家分享梨樹與仙楂的故事，

仙楂怎麼吃？中午午食安排在林中小屋享用養生的仙楂火鍋，以雞骨熬製而成的湯頭、加入各式蔬果、並以仙楂入菜，為湯頭增添清爽風味，搭配仙楂茶、餐後點心仙楂冰淇淋，來一場豐富味蕾的仙楂饗宴。

仙楂在地用完午餐亦可在農場，前往尋找百年柿樹、走訪農場主人種植的小菜園，眺望群山環繞的山景。

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