你知道的大溪，是老街，是豆乾！
你卻不知道的大溪，是壯闊的河田地景，是那耐人尋味的豆香故事…
讓我們上車尋味巴士，前往大溪河東區，一座佈滿豐饒地景、多元產業、人文豐萃的豆香之域。
在文化古鎮裡，我們透過建築，重返歷史時空，而我們也將走出老街，撥開琳琅滿目的商業布幔，循著豆香，沈浸在「河東之境」，探索你前所為見的大溪滋味！
將帶領你一路探訪
㊙️老街旁的私房秘境 | 多感視角翻轉大溪印象
🍱豆腐 N 吃無限味 | 大溪媽媽的木盒饗宴
🪵手作質感木食器 | 最有溫度的手刻紀念物
行程路線
09:00 – 10:30 板橋車站北二門 → 大溪老街 ( 含包車接駁服務 )
10:30 – 11:40 你不知道的大溪：老街旁的秘境尋訪
12:00 – 13:30 豆之饗宴：木製餐盒裏的當令滋味
13:30 – 14:30 手刻習作：質感食器手作坊
14:30 – 15:00 漫步大溪農村：創造大溪的獨家記憶
15:00 – 16:30 返回台北
豆香尋味，解密台灣豆鄉城
大溪，過往因天然的溪河系統與豐碩的里山資源在百多年前，即是桃園地區最重要的交通樞紐與物產集散地，而現今更是遠近馳名的豆乾之鄉。
走一趟大溪老街，賣豆乾的店家十根手指數不完，到了店家，賣的豆製品款項二十根手指更數不完！
大溪這座百年前北部內陸地區的重要商港，為何會成為現今台灣最知名的豆鄉城呢？來一邊尋著豆香，沿著大漢溪旁的跨世代地景，一同從故事中尋找答案吧！
豆腐N味饗宴，開箱大溪鮮食木盒
石門水庫旁有許多活魚三吃的餐廳，在豆之鄉大溪，要做到豆腐 9 吃、12 吃、N 吃，都不是問
題！
享用午餐前，我們還將親眼見證、親手接觸到「一塊豆腐的誕生」，自己為自己加菜！我們也將透過大溪媽媽們的溫馨分享，了解一粒黃豆是如何蛻變成一塊香噴噴豆腐的成長過程，原來做豆腐可以這麼簡單又療癒。
讓我們前進大溪河東的秘境農村，在佈滿香氣的木工坊旁草原大地，開箱富有美感的木藝餐盒，享用社區媽媽以在地豆製品創作的豆腐多吃料理！
備註：木製時令餐盒實際內容將依時令、產季調整，將享用最新鮮的大溪滋味，餐盒費用也將挹注社區照護營運
大溪人的木藝魂，從食器的講究就可以看出來，從午餐的九宮格餐盒、豆腐手作模具、到充滿木香的檜木食筷，午後我們將來到隱身在大地農場旁的木工教室，穿起木工職人袍子，為自己製作出專屬於自己溫度的質感木刮刀當作獨家紀念品，將大溪的美好回憶手刻入心，讓大溪的食物之旅延續到行後日常！
不能錯過的河東秘境，重返水文時空
認識大溪，得從河流開始講起。身為淡水河最內陸的商港，在20世紀前後，因集結了桃竹里山地區的茶葉、樟腦與木材，成為北部重要的物產集散地，從經三角湧入淡水河到大稻埕，一路密織成銷向世界的茶路。
現今大漢溪因水庫的鑿建與淤積，過往的「崁津歸帆」不在，但依傍著溪水的河川景緻，仍隨著時空，幻化成不一樣的時代美景！
讓我們站在河東，用故事、飲食與想像，重新體會這百年多來因水而生的大溪文化、產業與物產！
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