目錄
為什麼碳足跡是當代不可忽視的課題？
碳足跡的定義與類型
四種有效減少碳足跡的方式
• 消費當地時令產品
• 使用永續交通工具
• 節約能源
• 減少浪費與循環利用
島內散步的永續旅遊方案：企業低碳生活的最佳實踐
• 案例一：彰化埔心鹿港葡萄餐酒宴
• 案例二：SUP 水域巡遊
為什麼碳足跡是當代不可忽視的課題？
氣候變遷的影響日益顯著，碳足跡作為衡量我們日常活動對環境影響的重要指標，已成為全球關注的焦點。
- 極端氣候事件頻發：如颱風、乾旱和洪水，正在對全球生態與經濟造成巨大的威脅。
- 國際政策與趨勢：多國政府和企業已承諾實現「淨零碳排」，個人行動成為重要補充。
- 與生活息息相關：數據顯示，每個人每天平均產生的碳排放，足以填滿一個小型氣球。
正因如此，減少碳足跡不僅是對地球的責任，也是保護我們未來的生活品質的關鍵。接下來，我們將從碳足跡的定義與分類談起，並探討實踐低碳生活的具體方法。
碳足跡的定義與類型
碳足跡（Carbon Footprint）指的是人類活動所排放的溫室氣體總量，主要以二氧化碳當量（CO2e）計算。其範疇通常分為三大類型：
範疇一：直接排放
指日常活動中直接產生的排放，例如：燃燒汽油、天然氣或煤炭。
範疇二：間接能源排放
來自能源使用的碳排放，例如：辦公室或家庭用電。
範疇三：其他間接排放
涵蓋整個供應鏈的排放，包括商品生產、運輸與廢棄處理，例如：進口商品，每公斤運輸都會產生碳排放。
這三類碳足跡，涵蓋了我們生活的方方面面，但同時也為我們提供了多元化的減碳方向。
四種有效減少碳足跡的方式
（1）消費當地時令產品
根據 2022 年 6 月國際期刊《Nature Food》最新研究指出，全球糧食食品運輸約佔總碳排量的 6％，因此選擇當地生產的食材，不僅減少長距離運輸的碳排放，同時也支持在地經濟。
透過消費近距離或在地產品，可幫助減少食品冷藏或運輸過程中產生的碳排放，同時也是支持在地經濟的重要一環。例如享用當地葡萄釀製酒，便可減少運輸食材的碳排放，還能品嘗當季新鮮的自然滋味。
（2）使用永續交通工具
交通工具是日常生活中碳排放的重要來源之一，選擇步行、騎自行車或使用公共運輸可以顯著減碳，作為替代每日開車通勤，例如以上班通勤往返 20 公里來計算的話，以捷運取代開車，每人每年則可減少 350 公斤的二氧化碳排放 （資料來源：行政院環保署國家溫室氣體登陸平台）。或是旅行時選擇立槳滑水的方式探索自然，以低碳但有趣的方式完成旅行。
（3）節約能源
減少不必要的能源消耗是最直接的減碳方式：
（4）減少浪費與循環利用
浪費食物和資源會額外增加碳足跡，採取循環利用與減廢行動，可以有效減碳：
- 食物浪費佔全球碳排放的 8%-10%，食物的碳足跡因種類而異如植物性食物每公斤生產碳排放約為 0.3 至 4 公斤。因此，減少 1 公斤的植物性食物浪費，可能減少約 0.3 至 4 公斤的二氧化碳排放。（資料來源：聯合國／綠色和平）
- 使用可重複利用的水瓶和購物袋，將有助於減少一次性塑膠製品的使用，從而有助於減少碳排放。
島內散步的永續旅遊方案：企業低碳生活的最佳實踐
在島內散步，我們致力於推廣永續旅遊，結合「當地時令」與「永續交通」的理念，不論是家庭日的規劃或是企業員工照顧，都能讓旅程成為實踐環保的過程。
案例一：彰化埔心鹿港葡萄餐酒宴
- 低碳指標：
- 品味台灣在地葡萄酒，用在地飲食認同土地：行程將透過品飲在地釀造的葡萄酒、葡萄果園參訪，一面品味低碳足跡的永續食材，同時也透過永續旅遊實踐支持在地。（SDG 12 確保永續的消費和生產模式）
- 以步行認識最真實的鹿港故事：行程中鹿港專門修復老屋的團隊將帶領旅人以低碳步行的方式認識鹿港街屋最原始的樣貌，並透過分享修復老屋的過程，了解團隊如何與在地居民同時保留鹿港的城市樣貌與當代價值（SDG 11 永續城鄉）
這趟行程從產地到餐桌完整體驗在地農業的低碳之美，不僅是一場味覺饗宴，更是了解當地食材與文化的機會，適合喜愛美食的朋友或企業團隊。
案例二：SUP 水域巡遊
- 低碳指標：
- 島內獨家行程！SUP遊河結合沉浸式地方體驗：安全比例教練帶領，SUP划行中聆聽在地故事，近距離認識水域生態文化。（SDG 11 永續城市與社區）
- 單車、徒步、SUP立槳三合一低碳遊：沉浸海天一線的壯麗美景，員工旅遊轉換心境除卻日常壓力，以公共交通方式實際減少碳足跡的產生。
- 支持地方經濟：享用當地社區以貢寮水梯田稻米、在地水產等食材準備的「低碳足跡在地特色餐」，旅行消費也能回饋地方（SDG 12 責任消費及生產）
透過低碳交通方式探索自然生態，既能減碳，又能深入了解台灣水域的故事，是一場寓教於樂且具體的減少碳足跡旅程。
實踐低碳的下一步，從島內散步開始
碳足跡的減少不僅依賴宏觀的政策調整，更關鍵的是企業內部每一個細節的選擇。無論是採購當地食材、優化物流運輸、推廣永續交通工具，還是規劃員工參與低碳旅遊活動，這些日常決策都能為企業帶來實質的環境效益，並向投資者與消費者展現企業的永續承諾。
和我們一起踏上低碳之旅，讓每一步都更環保、更有意義！