❖ SDGs 指標 ❖
❖ 行程亮點 ❖
- 海味水資源！認識「台味海鮮」配對故事｜藉由九孔、白蝦、海葡萄生態混養導覽、餵九孔體驗，認識台灣東北角在地原生物種（SDG 14保育海洋生態 ）
- 支持友善養殖，保護海洋｜一池水循環三次利用、淨水又節電，產地直購生態混養優質水產，支持永續生產鏈。（SDG 12 責任消費及生產、SDG 6 淨水及衛生）
- 低碳足跡午宴，美味又愛地球｜品嘗無毒無藥的東北角海味大四喜／海廢餐廳創意蔬食buffet（SDG 12 責任消費及生產）
- 友善水域 ESG 行動：淨灘｜攜手員工保護東北角海岸線（SDG 14保育海洋生態 ）
- 公司永續政策，向地方取經｜參訪友善養殖池、海廢手作、永續生活村的循環利用，將減塑觀念帶回生活，為公司推行永續政策、綠色供應鏈激盪靈感。
❖ 行程介紹 ❖
九孔是台灣辦桌常見的食材，但你看過九孔怎麼養嗎？
位在東北角的貢寮，原來是台灣原生物種九孔的故鄉！
說到台灣養殖業，多半會想到西部沿海或水汙染，但新北貢寮有返鄉養殖戶，運用水循環和生態混養振興家鄉產業，讓荒廢的九孔池有再利用的可能，也間接保護海洋生態。
不只我們吃的水產，從手中飲料瓶的流向、到日常食衣住行也和大海有關！
下午行程將造訪永續生活村，體驗療癒海廢 DIY，品嘗另一項東北角海洋饋蹭－石花菜製成的「漸層石花凍飲」。
吃得到的水資源，看得見的水循環，用得到的循環經濟，都在這條友善海洋小旅行！
這趟 ESG 活動，島內散步將帶領你一路探訪
🌊 水循環 3 次的生態養殖｜認識吃的到的海洋友善
🌊 行走池畔親餵九孔｜體驗「在地潮男」的一天
🌊 品嚐產地鮮海味｜友善水產東北角海味大四喜
🌊 循環經濟海廢轉生術｜質感星空小夜燈 DIY
❖ 行程路線 ❖
| 時間 | 行程 |
|---|---|
| 09:00 – 09:10 | 【集合】松山車站東出口 |
| 09:10 – 10:30 | 車程：台北 → 福隆（會在水湳洞稍停上廁所） |
| 10:30 – 12:00 | 一日養殖體驗｜拜訪九孔鮑的故鄉 |
| 12:00 – 13:30 | 友善水產大集合｜東北角海味大四喜丼麵（最多25人） ＊註：超過25人將替換【低碳午宴｜海廢餐廳創意蔬食 buffet】 |
| 13:30 – 14:00 | 車程 |
| 14:00 – 14:30 | 造訪永續生活村 |
| 14:30 – 16:00 | 療癒海廢手作｜星空小夜燈DIY 團隊Team Building｜海廢拼圖默契大考驗 ESG志工服務｜東北角淨灘 |
| 16:00 – 16:30 | 下午茶｜東北角特色物產－漸層石花凍飲【結束】 |
| 16:30 – 17:30 | 返程 |
九孔？鮑魚？九孔鮑的故鄉在東北角
大家是否也「九孔」、「鮑魚」傻傻分不清呢？
在台灣東北角，「水產們」曾上演過一段愛恨情仇。
過去養殖戶利用東北角岩岸造池、天然潮汐變化與好水質，曾讓台灣九孔打遍亞洲無敵手，然而昔日輝煌為何沒落？
和九孔既相似又不全然相同的鮑魚大有關係！行程將沿海岸線車導，了解過去的東北角究竟經歷了哪些重大變更。
為復甦九孔養殖產業，地方回鄉青年，用不一樣的方式為東北角奉獻，利用天然的海水養殖，將九孔、白蝦、海葡萄混養，淨化水質、節省電力、並供給養分，期盼用友善海洋的天然養殖方式，振興台灣在地產業。
九孔養殖生態體驗
我們將跟著少數留存的在地養殖戶的腳步，從貢寮的地形地貌，到九孔池的生態生物介紹，認識生態養殖方法與物種。體驗親餵九孔，並且吃到鮮甜多汁的友善水產，在咀嚼海味的過程，聆聽水產世家的「在地潮男」返鄉經營的心路歷程。
從推動水循環養殖法，堅持無毒無藥，以友善海洋的方式養殖將有「植物中的魚子醬」的海葡萄、白蝦、九孔進行生態友善混養，不僅讓同一批水可以流動循環三次養殖，更造就肥美鮮嫩的優質水產，成功透過產業復興讓九孔養殖池有再利用的可能。
【低碳永續午宴1】友善水產大集合｜品嘗東北角海味大四喜（建議25人）
午餐將品嚐在地友善水產風味餐，包含貢寮才吃的到「海葡萄波波麵」，佐生態混養的海葡萄、白蝦、九孔，和東北角新鮮有名的小卷，都將在午餐上桌！炙燒、香煎、水煮樣樣來，親手體驗「0廚藝也能做的海鮮料理」，不用跑去沖繩，就能拼裝專屬台灣東北角在地物產的「海味大四喜」！
辦桌食材、產地開蓋，最重要的是餐桌就在產地旁！用最純樸的味蕾，體驗食物的原味。一起來到新北貢寮，品嘗友善環境又豐美的水產之餘，也見證北台灣的九孔養殖產業史。
【低碳永續午宴2】：海廢餐廳創意蔬食 buffet（可容納百人）
也許你做過海廢手作，但你去過海廢餐廳嗎？午餐將在由海廢和二手物重新拼裝陳列的餐廳用餐，彷彿沐浴貢寮「海底世界」，享用菜色多樣又新穎的蔬食Buffet，從午餐實踐低碳飲食，從企業採購、日常消費為地球貢獻一份心力。
海廢再利用｜造訪永續生活村！
行程下午將造訪以「友善環境」為核心價值的永續生活村，透過蔬食、淨灘與海廢創作，讓廢棄物變身成美麗又實用的居家小物，帶領更多人認識保護海洋、提倡減塑愛地球的重要。
【永續活動三選一】
方案1：療癒海廢手作｜星空小夜燈 DIY
行走海邊，經常能看到亮晃晃的一片，可能不是純淨白沙映照豔陽，而是躺在岸上許久的玻璃碎片。將海廢再製成各種生活用品的永續生活村，將這些被大自然打磨的海廢玻璃，重新賦予新生命，製做成多元的馬賽克容器，而我們與海的距離，就在這盞小夜燈裡！療癒的馬賽克拼貼老少咸宜，很適合企業團體帶員工來放鬆，也適合部門活動一起邊做邊聊天、增進情感！
經切割的玻璃瓶，「綠、咖啡、白」玻璃，背後藏了什麼生活玄機？讓我們一起來探究吧！
方案2：ESG志工服務｜永續生活講座+東北角海岸線淨灘
透過20-30分鐘的永續生活講座前導、淨灘安全須知宣導，再帶領參與者前往東北角海岸淨灘，讓淨灘的意義、企業團體希望傳遞的永續政策理念能更順暢溝通。
方案3：團隊Team Building｜海廢拼圖默契大考驗
將海廢料融入循環經濟概念，設計的團隊協作遊戲，以有效的溝通技巧和手邊有限的海廢資源來拼圖，一起模擬一場遠古時代以物易物的大型交易活動。藉由活動增進團隊彼此的默契、溝通能力、聯想力。
下午茶｜喝一杯東北角的漸層海味
手作結束後，來一杯清涼解暑、由在地食材「石花菜」製作的「靛藍色系石花凍飲」，做一個完美的 Ending！喝一杯東北角漸層「海色」，走逛永續生活村，低碳永續友善海洋的食衣住行，在東北角一次體驗。
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