新竹走走｜尖石走走：尋訪北德拉曼的秘密，茶與獵人的黃藤
時長： 7.5 小時
價格起： NT$100
名額： 25
集合出發： 高鐵新竹站
尖石鄉以豐富的泰雅族文化、在地物產和自然資源著稱，是新竹縣面積最大的行政區，有數座海拔1500 至 3000公尺的高山聳立。
過去山頭一片片翠綠的坡地，曾是祖先與世代族人耕耘的良田，但隨著山林的開墾、土地的買賣，現代化的貨櫃渡假小屋、鐵製圍欄等逐漸佔據了尖石的農墾區域，也改變了大山的風景。
走進北德拉曼部落，這裏的人反其道而行，他們反而減少建設、致力發展尖石特色茶產，讓土地回歸自然重拾生機，尖石也因此開啟了另一個產業篇章。
島內散步將帶領你一路探訪
🌱 北德拉曼的茶香記憶｜從茶園採摘、揉捻，感受溫潤的茶青在掌心散發出茶香氣
🍱 獵人與茶的風土餐桌｜原民山林風味料理，搭配茶香入菜，感受山野新滋味。
🪡 藤編工藝的指尖敘事｜在青年工藝師的引導下，透過編織將山林記憶微縮。
行程路線
8:50 高鐵新竹站 4 號出口 集合
9:00 出發 前往尖石
10:00-11:10 獵人巡山：生態導覽＋部落茶園採茶
11:10-12:10 揉茶體驗
12:10-13:10 茶風午餐：獵人風味餐桌
13:10-15:10 泰雅藝師課黃藤編織
15:10-15:30 山間午茶對談：獵人與部落青年的故事分享＋茶點、取揉茶成品
15:40-16:40 賦歸：返程高鐵新竹站
✽ 請旅客留意 Email 行前通知集合以及返程時間，以利事先購買高鐵票。
░ 泰雅族人的聖域，北德拉曼 ░
雲霧環抱的北德拉曼山頭長久以來孕育著泰雅族人的文化與信仰。跟著部落資深耆老的步伐，我們戴上茶簍走進山腳間翠綠的茶園，一條條整齊劃一的茶樹，枝枒間承載著是族人的期許與一群返鄉青年對傳承產業的希望。
遠眺美麗的山景，這裡可以盡情大口的呼吸，讓舒暢的氣息沁入心脾，在專業茶農的指導下，我們將採摘下來的新鮮茶葉，放入腰間的小茶簍中。
░ 部落茶事，將土地情感揉入指間 ░
來到新竹提到茶，第一時間通常會想到峨眉的東方美人茶或關西的紅茶，1930 年代台灣正值茶金歲月，台灣的種植與製茶技術先進，也讓台灣茶的名號享譽海外。
尖石茶雖然起步比人晚，但茶的品質和對茶的重視卻不落於人，我們從採摘、揉捻到成形的過程。也在族人的分享中，理解泰雅族對山的敬畏、對自然的界線，以及人與山林共存的智慧。
░ 大山的饋贈，茶香點綴的原風餐桌 ░
午餐不只有獨具山野特色的原民料理，更融入當地產業特色，將茶香融入飯桌，族人將山林的餽贈融入到日常；也將茶，這個當代部落的新篇章結合道料理中。
✽ 餐食照片僅供參考，實際將會以當季食材為主。
░ 黃藤手織，編織記憶的迴圈 ░
泰雅族人擅長織布，過去泰雅族男性編織以「弓織」為主，女性則以「地機」織布，除了織布外泰雅族人也擅長利用黃藤、竹子編織日常用品。
利用天然黃藤，將藤枝穿過細縫，來回間不知不覺美麗的藤環就成型，回家當作鑰匙圈或裝飾都非常可愛。
░ 技藝的傳承，從編織讀懂部落的韌性 ░
時代變遷，許多編織技藝隨著部落中耆老的離世，也逐漸失傳，一群有志青年回到部落，想持續將文化傳承下去，不只跟父母輩學習，也走訪部落耆老打破隔閡，只為將編織文化傳承。
這是一趟以茶為線索、以山林為教室的深度之旅。 在茶與藤之間，讓我們一起慢慢走進北德拉曼，聽一個部落如何用韌性回應時代、用產業守護家鄉的故事。
主辦單位：新竹縣政府（ 竹縣好好玩 ）
執行單位：島內散步旅行社股份有限公司、地食新竹
品保：北 2500 / 註冊號：甲 05383