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食物源旅

春暖花開,正是探索台灣各地美食起源的最佳時節。島內散步好評系列活動「食物源旅」,帶您深入體驗台灣豐富的食材寶藏。從彰化的靈魂美食爌肉飯、新竹南寮香山的討海人文化,雲林的傳統釀造工藝,彰化鹿港的葡萄酒香,到新竹尖石泰雅部落的香草饗宴,每一站都充滿驚喜。

透過品嚐私廚風土餐桌、親自料理手作、手摘地方物產等活動,解開每道佳餚、每種調味料、每籃物產的文化意義。補充元氣、放鬆身心、愜意行旅,豐富多元的美食饗宴,與夥伴、好友、家人走上一段深厚故事與職人精神兼具的食物溯源之旅!

準備好開啟味蕾,來趟食物源旅吧!

彰化的一天,從一碗有靈魂的爌肉飯開始。
漫步在彰化最日常卻最有味道的市場風景中,一路從菜市場的油香、醬汁香到街區小店故事,用一天的時間一起重新認識彰化的日常風景與歷史紋理。在彰化我們不只吃,而是學會「怎麼吃的在地」,這趟旅程讓你用味蕾記憶一座城、用雙腳丈量風土,從飯桌開始,以不同視角重新認識地方飲食文化,並走入當地人民的日常與生活記憶。

島內散步將帶領你一路探訪:
🥬高手在民間,內行人逛市場路線一次通通收入口袋
🍱爌肉飯的前世今生:爌肉飯怎麼吃最好吃?在地老饕帶你吃!
🚶🏻‍♂️小西街街區散策,走訪地方老店聽職人故事


新竹夏日最鮮最消暑玩法與在地必遊秘境,跟著我們走訪新竹海線的南寮及香山,季節限定《中卷當令套餐》,解密討海人的海上與陸上的生活!獨家帶路 不對外開放的五代造船廠倉庫、在製冰工廠中近距離觀賞大冰塊打成碎冰的壯觀過程、一起玩碎冰雪堆雪人、親眼見證『春漁豐收瀑布』、直擊鮮少能看到的最生猛的漁獲拍賣「搶魚大作戰」!品嚐漁港春撈新鮮魚貨的精品美味。

島內散步將帶領你一路探訪:
🔥 漁村最鮮食補|《島內獨家》當令中卷海味餐,一探漁港人的討海菜單
🐟 漁場直送拍賣現場|感受在地人搶魚大作戰的刺激
⚓️ 百年漁港秘境|獨家參觀五代造船廠、超消暑製冰廠、漁船醫院


彰化作為台灣最大的葡萄產地,除了香甜的果實外,近年彰化葡萄酒更在各大比賽大放異彩!不用到歐美,在台灣就可以抵達葡萄莊園,品飲表現台灣風土的在地葡萄酒,讓我們漫遊彰化,在古都鹿港,探索跨世代傳承的飲食文化吧!

島內散步將帶領你一路探訪
🍇 台灣葡萄的故鄉:從果實到酒釀的葡萄園之旅
🍷 葡萄藤下的餐酒午宴:品酒入門課 x 酒香葡萄宴
🌾 你不知道的鹿港:揭秘中部第一大港的飲食文化


Lokah su!歡迎來到新竹尖石鄉的那羅部落,有別於大家印象中的原住民部落,這裡栽種了超過40種的香草;透過午食、飲茶、茶點,以香草純淨的味道,感受獨有「全台最香的原鄉部落」美譽的那羅部落。讓我們前進尖石山巒,認識翻轉部落經濟的國寶植物,享用以故事入菜的那羅香草宴;搖起一勺金盞花、一勺薄荷、一同打包療癒身心的一花一草!

島內散步將帶領你一路探訪:

🍱 最美味的泰雅故事,部落香草當令午宴
🏞️ 探索國寶植物最大產區,第一次品嚐『月桃茶點』
🌼 帶走山林間的香草芬芳,金盞花複方香草茶手作體驗 


印象中的雲林,是西螺的果菜、是濁水溪的稻米、是北港的花生、是古坑的咖啡,是一個充滿土壤氣息與陽光生命力的地方。而「釀」是人們收藏這些美好的方法,一起打開味蕾品嚐醬油與酒中的雲林滋味!

島內散步將帶領你一路探訪:
🐝 釀西螺|蜜蜂也瘋狂的甕釀香氣
🥢 老屋私廚|季節餐桌,品味雲林風土
🥂 聽釀酒人說|用舌尖聆聽,關於雲林、記憶與堅持

更多企業客製《食物源旅》一日遊

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