所有文章
｜新竹地食誌01｜走進珈琲夏特，遇見那些意想不到的人事物...
2022/11/04
「其實從沒想過，我會開一間咖啡廳，但ㄧ切就這麼發生了。」不只老闆小草沒想到自己會開一間咖啡廳，其實也沒人想過東門市場近年竟能如此重生，而更讓我們想不到的，是這咖啡不只好喝，還收藏了老闆在新竹的生活與對開店的熱情。種種沒想到，實現著無限可能性，只要勇敢體驗，就有機會遇見生命的不可能... 穿著「東門倖存者」上衣的小草，那是多年前東門市場再生之初，幾個拓荒團隊彼此自嘲的標語，...
島內散步十週年首發永續報告書，集邀企業地方共創五大永續實踐
2022/09/26
圖：島內散步十週年以「回歸，再出發」為題，在大稻埕舉辦記者會發布十年一刻的永續成果（島內散步提供） 發布日期：2022/6/7 文：高穎婕 2012年從大稻埕開啟第一條路線，島內散步已走到第十年，從文化導覽到「永續旅行」，歷來已設計破400條路線、合作超過300位導覽員及地方團隊夥伴，累積了上萬名粉絲。有別一般的旅行品牌，島內散步希望帶領參與者以「尊重在地的觀點」，認識臺灣各個角落的生命故事，...
產地到餐桌，島內散步十週年走進市場農場向在地見學
2022/09/26
圖：農場第三代主人引領企業認識產地（島內散步提供） 發布日期：2022/8/26 文：高穎婕 ＊十週年後最新動態 島內散步2022食物議題專案>>食食在在過生活 看更多新聞>>吃出永續生活！六路線溯源產地，邊吃邊玩綠色經濟
吃出永續生活！六路線溯源產地，邊吃邊玩綠色經濟
2022/09/24
圖：島內散步首度推出食物專題「食食在在過生活」，從「酒、水產、蛋、蔬食、米、七味饗宴」等食材設計六路線，帶大家溯源產地與土地建立連結。（島內散步提供） 發布日期：2022/9/24 文：高穎婕 稻米是台灣最主要的農作物，因而米食文化豐富，但台灣近年「食米量」與「糧食自給率」皆創新低，但稻田對水土環境都有正面效益，有報導更指出「國人不吃米，是國安問題。」相較美澳等國超過100%的糧食自給率，...
