散步手記

城南開箱｜可以做一輩子的店 — EBISU

十幾歲就移民到日本的胡老闆，眼神發光的說起他的十六歲，遇到比爸爸更像爸爸的師傅，教他做咖哩、蛋包飯，還教他追女朋友。十六歲的他發下狂語的說要開一間店，打敗所有的店，師傅卻告訴他，重點不在於打敗，而是與社區共存。胡老闆說，當時的年輕人很流行打工，他自己也不例外，待過居酒屋、咖啡店、法國餐廳，他發現自己對做吃的很有興趣，「跟大家一起工作，下班就去喝酒，這個開心的感覺一直留在我心中。」