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城南開箱|可以做一輩子的店 — EBISU
2023/01/18
十幾歲就移民到日本的胡老闆,眼神發光的說起他的十六歲,遇到比爸爸更像爸爸的師傅,教他做咖哩、蛋包飯,還教他追女朋友。十六歲的他發下狂語的說要開一間店,打敗所有的店,師傅卻告訴他,重點不在於打敗,而是與社區共存。胡老闆說,當時的年輕人很流行打工,他自己也不例外,待過居酒屋、咖啡店、法國餐廳,他發現自己對做吃的很有興趣,「跟大家一起工作,下班就去喝酒,這個開心的感覺一直留在我心中。」
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十幾歲就移民到日本的胡老闆,眼神發光的說起他的十六歲,遇到比爸爸更像爸爸的師傅,教他做咖哩、蛋包飯,還教他追女朋友。十六歲的他發下狂語的說要開一間店,打敗所有的店,師傅卻告訴他,重點不在於打敗,而是與社區共存。胡老闆說,當時的年輕人很流行打工,他自己也不例外,待過居酒屋、咖啡店、法國餐廳,他發現自己對做吃的很有興趣,「跟大家一起工作,下班就去喝酒,這個開心的感覺一直留在我心中。」